Cabillaud au citron et oignons nouveaux en papillote
Je viens tout juste de rentrer de vacances et je dois vraiment perdre quelques kilos. C’était magique, juste incroyable, les Maldives. Mais cet hôtel tout inclus ne m’a pas vraiment laissé le temps de souffler. Je n’ai jamais autant mangé de…
Recette de Profiteroles glacées à la vanille recouvertes de sauce au chocolat
Les profiteroles sont des délicieux petits choux. Ils peuvent être fourrés avec à peu près n’importe quoi. La recette la plus connue reste toutefois celle où les profiteroles sont remplis de glace à la vanille ou de crème pâtissière aromatisée à…
Trifle aux framboises et aux biscuits roses de Reims
J’ai partagé avec vous de nombreuses recettes de verrines salées, pourquoi pas une sucrée pour changer? Est-ce-que vous connaissez les biscuits roses de Reims? Originaires de la région de Reims, ces biscuits sont l’une des spécialités les plus connues de Reims…
Bœuf braisé à la bière en pot pie (tourte)
J’ai acheté le magasine Saveurs, il y a quelques jours. Lorsque j’ai vu ce magasine, j’ai tout de suite su que je devais pas penser un instant et tout de suite l’acheter. Les photos étaient tellement belles et le contenu avait…
Recette carbonnade flamande
La carbonnade flamande est une recette Belge qui également servie dans le nord de la France. C’est un délicieux ragoût de bœuf à la bière. L’ingrédient secret est d’émietter un petit peu de pain d’épices une heure avant la fin de…
Verrine de Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux saupoudrée de pistache
Les verrines sont de plus en plus prisées en France et à l’étranger. Mais cela ne veut pas dire que les ingrédients qui les composent doivent être très recherchés. Elles peuvent contenir de la nourriture fusion comme de la cuisine moléculaire,…
