Bûche aux marrons glacés et chantilly au mascarpone
Vous êtes vous déjà décidé pour votre bûche? Le 24 approche à grand pas. Personnellement, je trouve que les bonnes bûches de Noël sont souvent hors de prix alors qu’il n’est finalement pas si difficile de la faire maison surtout qu’il…
Recette confit de canard fait maison
Chaque fois que je rentrais en France, j’achetais au moins une grande boite de confit de canard. Je suis une fan de canard, surtout quand celui-ci est dans mon assiette. Puis finalement, je me suis rendue compte que le faire soi-même…
Les petits sablés de Noël
Ça y est, nous y sommes ! Décembre ! Le plus beau mois de l’année. Les vins chauds sur les marchés de Noël, les décorations lumineuses, les repas entre amis, en famille, entre collègues ! Et les petites douceurs que l’on…
Recette blinis à l’encre de seiche, cœur de saumon fumé Labeyrie, mousse au raifort et œufs de lompe
Marre des toasts ? Voici des petits blinis originaux. Des blinis à l’encre de seiche, cœur de saumon fumé Labeyrie, mousse de raifort et œufs de lompe. Pour gagner du temps, vous pouvez acheter la mousse de raifort. J’avoue que je la…
Recette aligot de l’Aubrac au Vacherin Fribourgeois
Le Vacherin Fribourgeois vous connaissez très certainement. Un fromage Suisse excellent, un peu fort, mais pas trop. Bref avec du caractère. On le mange à la coupe, on peut en faire une fondue que l’on mange accompagné de pommes de terre,…
La recette traditionnelle du gratin dauphinois
Une recette connue et appréciée de tous. Et surtout par moi ! Tout d’abord dans le gratin dauphinois, point de fromage mais de la bonne crème entière et du lait entier ! Les recettes ici comme vous le savez déjà surement…
