Pour changer du traditionnel taboulé lors des pique-niques de l’été, je vous propose une idée de salade originale et traditionnelle à la fois. Originale car la graine de couscous sera remplacée ici par du quinoa et traditionnelle car nous allons utiliser un fromage suisse de caractère bien connu de tous : le Vacherin Fribourgeois.
Pour l’histoire de cette recette, je suis partie de la recette de salade de quinoa de ma belle-mère et je l’ai twistée. Son conseil : Il doit y avoir moins de quinoa que des autres ingrédients :).
Si vous souhaitez en savoir plus sur ce délicieux fromage, visitez leur site. Nous dégustons avec mon mari ce fromage depuis bien longtemps et ce partenariat avec Vacherin Fribourgeois AOP nous aura permis de le connaitre encore un peu mieux :)!
Salade de quinoa au Vacherin Fribourgeois
Ingrédients
- 160 gr quinoa cuite et refroidie
- 1 tomate grosse
- 1 concombre
- 2 échalotes
- 200 gr vacherin fribourgeois
- 1 botte persil
- 1 botte ciboulette
- 2 cs huile
Instructions
- Préparer tous les ingrédients. Découper la tomate en petits dés. Hacher les échalotes. Éplucher et couper le concombre en dés. Couper le vacherin fribourgeois en dés. Laver et ciseler le persil et la ciboulette.
- Mélanger tous les ingrédients. Placer au frais 15 minutes avant de servir.
![[FR] [English below] ◾️ #Concours ◾️ – Mon compte Instagram vient d’atteindre les 10'000 followers et pour vous remercier de votre soutien : un concours.
Je vous propose de remporter en avant-première mon premier e-book version papier auquel je rajouterais quelques petites surprises.
Pour participer, il suffit de :
1-S’abonner à mon compte @frenchgirlcuisine (si ce n’est pas déjà le cas)
2-Taguer dans les commentaires au moins deux personnes avec lesquelles vous aimeriez cuisiner ou déguster une de mes recettes
3-BONUS : Si vous souhaitez une chance supplémentaire de gagner, n’hésitez pas à partager cette photo en story (sans oublier de me mentionner pour que je le vois).
Le concours prendra fin samedi 28 novembre à minuit et est ouvert à toute personne résidant en Suisse, France métropolitaine et Belgique.
Je tirerais au sort 3 participants.
Bonne chance à tous et merci encore pour votre soutien. Sans vous, je n'aurais pas tenu aussi longtemps et je ne prendrais pas autant de plaisir en cuisine💗.
J'en profite pour reposter mon vacherin glacé à la mandarine, un délicieux dessert pour les fêtes.🎄
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[EN] ◾️ #Contest ◾️ - My Instagram account has just reached 10,000 followers and to thank you for your support: a competition.
I suggest that you win a preview of my first paper version e-book (French only) to which I would add some little surprises.
To participate, all you need to do is:
1-Subscribe to my @frenchgirlcuisine account (if this is not already the case)
2-Tag in the comments at least two people with whom you would like to cook or taste one of my recipes
3-BONUS: If you would like an extra chance to win, please share this photo as a story (don't forget to mention me so I can see it).
The competition will end on Saturday November 28 at midnight and is open to anyone residing in Switzerland, mainland France and Belgium.
I would draw 3 participants at random.
Good luck everyone and thank you again for your support. Without you I won't have last long and wouldn't have so much fun in the kitchen 💗.
I take this opportunity to repost my frozen mandarin vacherin, a delicious dessert for the holidays.🎄](https://frenchgirlcuisine.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
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