Recette tarte à la courge butternut

La tarte à la courge, je voulais en faire depuis des années. Mon mari me disait toujours que c’était délicieux et que sa mère en réalisait une à la perfection. Par contre, moi, la tarte à la courge sucrée, cela ne m’a jamais trop rien dit, alors je me suis jetée alors pour commencer avec une tarte salée gardant la sucrée pour une prochaine fois.

Cette tarte à la courge Butternut salée était exceptionnellement délicieuse. À consommer sans modération.

Tarte à la courge butternut

Une French girl cuisine

Avez-vous déjà essayé de réaliser une recette de tarte à la courge ? Si ce n'est pas le cas, c'est le moment ! Délicieuse à souhait, elle ravira les petits et surtout les grands.

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 1 h

Temps total 1 h 20 min

Type de plat Tarte

Cuisine Française

Portions 6 personnes

Ingrédients

  

• 1.6 kg courge butternut
• 150 gr crème fraiche épaisse
• 2 oeufs
• 1 cc gros sel
• 1 pincée noix de muscade
• 1 tour moulin de poivre
• 1 pâte brisée

Instructions

 

• Éplucher et découper votre courge. Placer dans une casserole et couvrir d’eau.
  
• Faire cuire jusqu’à ce qu’il soit facile de planter la pointe d’un couteau dans la courge, 20 minutes environ.
  
• Préchauffer votre four à 200°C.
  
• Bien égoutter la courge et la réduire en purée. Ajouter les oeufs battus en omelette, la crème fraiche, la muscade et le poivre.
  
• Étaler votre pâte à tarte. Piquer à l’aide d’une fourchette et verser la préparation.
  
• Enfourner pour 40 minutes.
  

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