Pas toujours facile de petit déjeuner le matin. Carrément impossible me diriez-vous. Avant je ne devais m’occuper que de moi et j’avais déjà du mal… Alors maintenant entre me préparer, donner à manger à la petite Julie, la faire toute belle pour la nounou puis l’y amener. Ben mon premier thé, je le bois à 8h30 au bureau alors que je me suis levée à 6h30… Autant dire que le petit déjeuner, encore moins le temps, par contre grignoter devant l’ordi quand j’arrive je peux. Encore faut-il avoir quelque chose à manger de bon et de sain si possible, un petit muesli aux fruits rouges par exemple! Car je n’ai pas encore/vraiment (arg jamais peut-être) repris ma ligne d’avant… bouhouhou… elle n’a que 6 mois mais y a des mamans qui sont déjà toutes fines à cet âge là.
Et voilà que Swissmilk sensibilise la population Suisse aux petits déjeuners à l’emporter. Ça tombe bien. Depuis le temps que je voulais publier une recette de Muesli. Parce qu’ici c’est « Le » petit déjeuner traditionnel, on ne peut pas dire qu’on est Suisse si on n’a jamais goûter ce fabuleux mélange de yogourt, céréales et fruits frais. Ce petit déjeuner nous vient de Suisse Alémanique, mais s’est très bien exporté en Suisse Romande et même à travers le monde!!! Si si j’en ai vu dans pleins d’hôtels. Nous pourrons donc dire que le muesli est pour les Suisse, ce que les pâtes sont pour les Italiens!
Alors aujourd’hui, je vous propose de réaliser nous même notre granola puis de l’utiliser pour nos mueslis maison et se servir de pots à confiture. Plus pratiques pour le transport, on peut aussi beaucoup les remplir afin de déguster un petit déjeuner copieux :-).
Granola maison
Ingrédients
- 150 gr. de flocons de céréales mélangés
- 1 gousse de vanille
- 6 cs. de graines mélangées courge, lin, tournesol, sésame, …
- 1 cc. de cannelle
- 4 cs. de miel liquide
- 10 gr. de beurre fondu
Instructions
- Préchauffer votre four à 170°C.
- Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients. Pour la vanille, fendre la gousse en deux et ajouter à votre mélange seulement les petites graines.
- Faire en sorte que tous les ingrédients soient un peu humidifiés.
- Étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15 min en mélangeant toutes les 5 min.
- Vous pouvez conserver le surplus dans des récipients en verre. Vous pourrez faire environ 10 mueslis.
Muesli aux fruits rouges à l’emporter
Ingrédients
- Pour 2 gros pots
- 300 gr. de fruits rouges frais ou surgelés suivant la saison
- 1 cs. de jus de citron
- 2 yaourts à la grecque environ 300 gr.
- 2 cs. de miel liquide
- 6 cs. de granola
- 2 pots à confiture
Instructions
- Laver et préparer vos fruits. Mélanger avec le jus de citron.
- Verser un yogourt dans chaque bocal.
- Ajouter une cuillère à soupe de miel puis alterner les fruits et le granola.
- Refermer.
- Conserver au frais jusqu’au moment de mettre dans le sac!
oh mais quelle bonne idée, moi qui ai parfois du mal a avaler autre chose que du thé au réveil je devrais me préparer un petit pot à manger à ma pause du matin!!!! gros bisous ma belle et ça fait plaisir de te lire à nouveau