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Recette tarte tatin aux abricots et romarin

24 août 2017 · Natacha 3 commentaires

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Tarte tatin aux abricots et romarin

Purées et compotes pour bébé, j’avoue que je ne cuisine pas grand chose d’autre. D’ailleurs je me dis qu’afin d’apporter un peu de fantaisie sur ce blog je pourrais partager avec vous quelques recettes. Alors quand nous avons invité pour la première fois des amis à venir manger chez nous, j’en ai profité pour laisser Julie à Adrien et en profiter pour faire cette délicieuse tarte tatin aux abricots et romarin. J’en ai vu passer plusieurs sur les blogs de cuisine de mes copinautes, en espérant que cette version vous plaira.

Tarte tatin aux abricots et romarin

Pour les Suisses, il est sous entendu que cette délicieuse tarte doit être réalisée avec de bons abricots Valaisan. Et servie accompagnée d’une bonne abricotine, elle ne peut être que meilleure.

Tarte tatin aux abricots et romarin

Alors tous à vos fourneaux et bonne dégustation.

Tarte tatin aux abricots et romarin

Recette tarte tatin aux abricots et romarin

Une French girl cuisine
Envie d'une tarte tatin aux saveurs de l'été ? Laissez vous séduire par cette délicieuse tarte tatin aux abricots et romarin. Miam, trop bon !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Type de plat Tarte
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg d’abricots
  • 40 gr de beurre
  • 130   gr de sucre
  • 1 pâte feuilletée
  • un peu de romarin

Instructions
 

  • Laver les abricots, les ouvrir puis retirer les noyaux.
  • Préchauffer votre four à 220°C.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre et le sucre.
  • Faire revenir les abricot dedans afin de les caraméliser avec quelques brins de romarin.
  • Dans un plat à tarte, placer les abricots un à un en les serrant bien, côté bombé vers le fond.
  • Couvrir avec la pâte feuilleté.
  • Enfourner 20 minutes.
  • Attendre que la tarte refroidisse un peu puis placer une grande assiette sur votre plat et retourner votre tarte.
  • Servir encore un peu tiède ou froide en fonction de votre préférence.
Keyword recette tarte tatin

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Cuisine française, Dessert, Recettes d'été, Sucré, Tartes

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Commentaires

  1. sotis dit

    24 août 2017 à 13 h 07 min

    j’en ai fais une il n’y a pas longtemps et elle a eu beaucoup de succès (j’aurais du en faire 2!!) ce mariage de saveur est parfait!!!! gros bisous ma belle

    Répondre
    • une French girl cuisine dit

      26 août 2017 à 8 h 45 min

      Coucou, tu crois que c’est sur quel blog que je l’avais vu la tarte ? hihi Le tien!

      Répondre
  2. LadyMilonguera dit

    4 septembre 2017 à 10 h 06 min

    Cette belle tatin a du avoir du succès.

    Répondre

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Bienvenue sur mon blog!

Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents! En savoir plus…

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50% Bretonne, 25% Hongroise et 100% Franco-Suisse !
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