• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
Une French girl cuisine
  • Accueil
  • Index des recettes
  • Les dernières recettes
  • À propos
    • Contact
  • frfr
    • frfr
    • enen
Une French girl cuisine

Une French girl cuisine

  • Accueil
  • Index des recettes
  • Les dernières recettes
  • À propos
    • Contact
  • frfr
    • frfr
    • enen

Hachis Parmentier Maison

1 mars 2018 · Natacha 7 commentaires

Aller à la recette Imprimer la recette
4.9
(27)

Hachis Parmentier Maison

Un inconditionnel de la cuisine familiale française. Un souvenir d’enfance pour certains. Un plat pour finir des restes de viande. Un plat facile à réchauffer. C’est tout ça le hachis parmentier. En tout cas moi, je me régale à chaque fois que j’ai l’occasion d’en faire. Pour donner un peu plus de goût, j’ai utilisé deux bouillons bœuf de Knorr de leur nouvelle gamme conçus avec des ingrédients 100% naturels.

Hachis Parmentier Maison

Puis comme on utilise les bouillons même pas besoin de sel :). J’espère que ce hachis parmentier plaira à vos papilles autant qu’aux miennes!

Hachis Parmentier Maison

Une French girl "cuisine"
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h 30 min
Temps total 1 h 50 min
Type de plat Plat
Cuisine Française
Portions 8

Ingrédients
  

  • 3 oignons
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 kg. de viande de bœuf hachée
  • 3 carottes
  • 100 gr. de petits pois congelés
  • 2 bouillons cubes de bœuf Knorr
  • 2 kg. de pommes de terre
  • 1 œuf
  • 2,5 dl. de lait
  • 80 gr. de beurre
  • 6 cs. de panure

Instructions
 

  • Peler vos pommes de terre. Rincer les à l'eau froide, puis les mettre dans une grande casserole avec une cuillère à café de sel. Couvrir d'eau. Mettre à chauffer sur feu fort et cuire pendant 40 minutes environ jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
  • Pendant ce temps, peler et couper les oignons en dés. Les faire revenir avec un filet d'huile d'olive dans une grande casserole en fonte pendant 5 minutes. Ajouter la viande et laisser cuire 10 à 15 minutes.
  • Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en tout petits bouts.
  • Ajouter à la viande les carottes, les petits pois, les 2 bouillons cubes de bœuf et verser 1 litre d'eau.
  • Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à petits bouillons jusqu'à ce que les carottes soient cuites environ 30 minutes.
  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Lorsque les pommes de terre sont cuites, préparer votre purée en pressant les pommes de terre et en y ajoutant 1 œuf, 40 gr. de beurre et le lait.
  • Dans un plat allant au four, verser la viande avec les légumes, recouvrir avec la purée, saupoudrer de panure, puis répartir des copeaux de beurre sur la panure.
  • Enfourner pour 30 minutes ou jusqu'à ce que la panure soit bien dorée.

 

4.9 / 5. Votes: 27

Partager :

  • Twitter
  • Facebook

Boeuf, Cuisine française, Plat, Recettes d'hiver, Salé, Viande

Article précédent : « Velouté de chou fleur au chorizo
Article suivant : Fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé »

À propos Natacha

Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents!

Interactions du lecteur

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Commentaires

  1. laura dit

    1 mars 2018 à 11 h 39 min

    ces petites cocottes de hachis parmentier me donnent très envie !

    Répondre
  2. Silvie / Citronelle and Cardamome dit

    4 mars 2018 à 8 h 00 min

    Bonjour,
    Je viens de tomber par hasard sur ton joli blog. J’adore le hachis parmentier. Quelle jolie présentation de le servir dans des cocottes individuelles.
    Belle journée.

    Répondre
    • une French girl cuisine dit

      7 mars 2018 à 22 h 26 min

      Merci Silvie

      Répondre
  3. palisse dit

    20 mars 2018 à 11 h 49 min

    que fait- on des carottes. a quel moment faut- il les mettre.merci

    Répondre
    • une French girl cuisine dit

      23 mars 2018 à 22 h 05 min

      Bonsoir, vous les ajoutez à la viande :).

      Répondre
  4. mamina dit

    22 mars 2018 à 23 h 30 min

    je ne comprends pas à quoi servent le bouillon ,les carottes et les petits pois on en parlent plus une fois la cuisson terminée

    Répondre
    • une French girl cuisine dit

      23 mars 2018 à 22 h 04 min

      Bonsoir, on les mélange à la viande et aux oignons.

      Répondre

Barre latérale principale

Bienvenue sur mon blog!

Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents! En savoir plus…

Advertising

CATEGORIES

frenchgirlcuisine

frenchgirlcuisine
[FR] Recette nougat glacé avec son coulis de fram [FR] Recette nougat glacé avec son coulis de framboise – Le dessert parfait pour les fêtes.
[EN] Iced nougat recipe with raspberry coulis – The perfect dessert for the end of years celebrations.
https://frenchgirlcuisine.com/fr/recette-nougat-glace-avec-son-coulis-de-framboise/
#recipe #recette #raspberry #framboise #nougat #nougatglace #icednougat
[FR] [Nouvelle recette] Chapon farci aux bolets et [FR] [Nouvelle recette] Chapon farci aux bolets et au foie gras - Une recette pour vous faire plaisir pour les fêtes! 
[EN] New Recipe - Capon recipe stuffed with cep and foie gras - A recipe for a holiday treat!

#christmas #noel #recette #recipe
{Recette de muffins aux myrtilles} - Laissez-vous {Recette de muffins aux myrtilles} - Laissez-vous tenter par cette recette de muffins aux myrtilles. Elle se réalise parfaitement avec des myrtilles surgelées.

{Blueberry muffins recipe} - Try out this blueberry muffins recipe. Working with frozen blueberry!

#recipe #blueberrymuffins #muffinsauxmyrtilles #recettesimple
[FR] Envie que vos garnements mangent sainement même pendant la période d'Halloween🎃? Essayez cette recette d'Halloween tarte aux myrtilles effrayantes. Qu'est-ce que vous avez prévu cette année comme recettes terrifiantes?
[EN] An (almost) healthy Halloween recipe : A delicious Blueberry pie. What did you plan for this year?

#Halloween #recipe #recette #blueberrypie #tartemyrtillemaison
Mercredi, c'était 16kg de tomates🍅 à transfor Mercredi, c'était 16kg de tomates🍅 à transformer en sauce tomate maison 💪 ! 

Wednesday that was 16kg to transform in delicious tomato sauce! 

#tomate #saucetomate #recettedesaison #doityourself #foodblogger

Footer

CHERCHER UNE RECETTE

CATEGORIES

  • Index des recettes
  • Contact
  • À propos

Copyright © 2023 frenchgirlcuisine

MENU
  • Accueil
  • Index des recettes
  • Les dernières recettes
  • À propos
    • Contact
  • frfr
    • frfr
    • enen