Lorsqu’il fait chaud et que cela sent bon l’été, rien ne vaut une bonne salade. Mais pas facile de toujours trouver de nouvelles idées. Aujourd’hui en collaboration avec Pink Lady en voici une, je vous propose une salade de petites pousses accompagnées de ses aumônières de chèvre frais, pommes Pink Lady, figues séchées et cerneaux de noix.
N’hésitez pas à tenter votre chance sur le site https://win.pinklady.ch/fr/ avec le code : PL333444 Pink Lady organise un super concours jusqu’au 30 juin 2019. Bonne chance !
Aumônières de chèvre frais & pommes
Ingrédients
- 8 feuilles de bricks
- 2 pommes Pink Lady
- 8 figues séchées
- 8 cerneaux de noix
- 8 cc miel liquide
- 300 gr chèvre frais
- ficelle de cuisine
- 1 salade ou mélange de petites pousses
- 4 filet huile d’olive
- 4 filet vinaigre balsamique
- 4 pincées fleur de sel
- poivre moulin
Instructions
- Couper en dés les figues séchées. Émietter les cerneaux de noix. Trancher les pommes en fines lamelles. Réserver.
- Dans chaque aumônières, mettre une tranche de pomme, couvrir de fromage frais, ajouter un peu de figues séchées, cerneaux de noix, une petite cuillère de miel liquide. Les fermer et les attacher à l’aide d’une ficelle de cuisine.
- Préchauffer votre four à 200°C. Enfourner pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparer votre salade y ajouter le reste des pommes (figues, noix si il vous en reste), le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, un peu de fleur de sel et de poivre.
- Mélanger et servir avec 2 aumônières par personne.
Ces aumônières sont bien sympathiques !