De délicieuses fraises recouvrent les étals des marchands… Mille et une façon d’en profiter sans trop les dénaturer et en voici une. Une recette simple et rapide pour finir un repas gourmand avec une touche de légèreté : des triffles aux fraises.
Recette triffle aux fraises
Envie d'un dessert aux saveurs de l'été ? Essayez cette recette de triffle aux fraises. Parfait pour finir un repas et éveiller les papilles des petits et des grands.
Ingrédients
- 500 gr fraises
- 1 cs citron jus
- 2 cs cassonade
- 500 gr séré ou fromage blanc nature
- 4 cs cassonade
- 8 palets breton
- 1 cs confiture de fraise
Instructions
- Laver, équeuter et découper vos fraises. Mettre dans un récipient avec 2 cs de cassonade et le jus de citron. Mélanger et réserver au frigo.
- Mélanger le séré (fromage blanc) avec la cassonade.
- Réduire les palets breton en miette en les mettant dans un sac congélation et en tapant sur le sac avec votre rouleau à pâtisserie.
- Faire chauffer la confiture de fraises pour qu’elle ressemble à un sorte de coulis.
- Verser dans chaque verre ou verrine une couche de biscuit, une couche de fromage blanc, une couche de fraise, un peu de confiture de fraises et une pincée de palets breton.
Contente que ça te plaise avec mes palets bretons …
Ce trifle me tente bien…