Lorsque j’ai besoin de faire un dessert simple et rapide, voilà ce que je sors du four! Je la tiens de ma tante cette recette. Quand je lui rendais visite pendant les vacances, elles n’avaient plus deux mais trois enfants pendant une semaine … et un chien. Juste pour dire qu’elle n’avait pas le temps de tout faire et qu’elle devait en nourrir du monde. Il est possible de faire cette tarte avec d’autres fruits. Cela marche presque à tous les coups!
Tarte aux pommes facile
Cet outil est un must-have. Un pèle pomme. J’en ai entendu parler, il y a de cela deux ans. Je me baladais dans mon supermarché quand je l’ai vu. Je n’ai pas compris de suite à quoi servait ce drôle d’engin mais dès que c’était clair, l’appareil est tombé comme par magie dans mon panier! Maintenant l’épluchage des pommes inclus, j’ai besoin de moins de 10 minutes pour faire cette tarte. Ensuite bien entendu, il vaut la cuire la dans un joli moule à tarte mais bon c’est pas vraiment la partie la plus difficile.
Je mets en général de la confiture au fond de ma tarte. J’ai utilisé fraise-rhubarbe pour celle-ci mais cela dépend de ce que vous avez dans le placard!
Recette tarte aux pommes
Une bonne tarte aux pommes pour déguster des pommes toute l’année. Si vous cherchez d’autres recettes à base de pommes, n’hésitez pas à tester :
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Recette tarte aux pommes simple et rapide
Ingrédients
- 1 pâte feuilleté
- 3 cs confiture fraise-rhubarbe
- 4 pommes 800 gr
- 1 œuf
- 25 cl crème fraîche
- 1 cs sucre en poudre
- 1 cs sucre brun
Instructions
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Étaler la pâte feuilleté dans votre plat à tarte. Piquer avec une fourchette.
- Répartir la confiture.
- Éplucher les pommes et les couper en fines tranches. Les placer sur la confiture.
- Dans un petit bol, battre un œuf. Ajouter la crème et le sucre blanc. Mélanger et verser sur les pommes.
- Saupoudrer du sucre roux sur les pommes et enfourner pour 40 minutes.
- Surveiller la cuisson.
La tarte aux pommes, c’est certes une recette toute simple, mais c’est aussi une recette qui met du baume au cœur, une recette qui sent bon et qui nous rappellent d’une certaine manière notre enfance.
Quelques astuces ou idées pour une tarte aux pommes facile réussie.
- Remplacer la confiture par une compote de pommes pour faire le fond.
- Ajouter un peu de sucre vanillé
- Mettre de la crème liquide plutôt que de la crème fraiche
- Utiliser une pâte brisée plutôt qu’une pâte feuilleté et pourquoi pas même une pâte rustique
Et vous ? Avez-vous quelques astuces que vous tenez de votre grand-mère ou de votre mère ? Comment faites-vous vos tartes aux pommes.
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