• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
Une French girl cuisine
  • Accueil
  • Index des recettes
  • Les dernières recettes
  • À propos
    • Contact
  • frfr
    • frfr
    • enen

S’ABONNER

Une French girl cuisine

Une French girl cuisine

  • Accueil
  • Index des recettes
  • Les dernières recettes
  • À propos
    • Contact
  • frfr
    • frfr
    • enen

S’ABONNER

Recette tarte aux pommes, au caramel et aux éclats de noisettes torréfiées

13 mars 2019 · Natacha 1 commentaire

Aller à la recette Imprimer la recette
0
(0)
Tarte aux pommes, au caramel et aux éclats de noisettes torréfiées

Des semaines que je vois passer sur les réseaux sociaux de délicieuses tartes aux pommes aux différentes saveurs. Alors voilà, j’ai eu envie de faire la mienne, une version différente, une version qui me plait et qui a plu aussi aux amis à qui je l’ai servie.

Tarte aux pommes, au caramel et aux éclats de noisettes torréfiées

Recette tarte aux pommes, caramel et noisettes torréfiées

Une French girl cuisine
Dégustez cette tarte aux pommes, au caramel et aux éclats de noisettes torréfiées. Un dessert de fête pour faire plaisir et se faire plaisir.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 1 h
Temps de cuisson 1 h
Temps de réfrigération 1 h
Temps total 2 h
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 persons

Ingrédients
  

Noisettes torréfiées

  • 20 gr noisettes entières

Compote pommes/poires

  • 2 poires
  • 1 pomme

Pâte sablée aux amandes

  • 250 gr farine bise
  • 5 gr maizena
  • 50 gr poudre d’amande
  • 40 gr sucre
  • 1 pincée sel
  • 120 gr beurre coupé en dés
  • 1 oeuf

Tarte

  • 3 pommes

Caramel

  • 100 gr sucre
  • 2 cs eau

Instructions
 

Compote de pommes/poires

  • Éplucher votre pomme et vos poires. Les découper et les faire cuire dans un peu d’eau jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Mixer ou écraser à la fourchette. Réserver.

Noisettes toréfiées

  • Préchauffer votre four à 200°C. Mettre les noisettes sur une plaque et les faire torréfiées 15 minutes. Éplucher et mixer.

Pâte sablée

  • Mélanger la farine, la maïzena, la poudre d’amande, le sucre et le sel. Ajouter le beurre coupé en dés et un œuf. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  • Étaler la pâte dans un cercle à pâtisserie. Laisser reposer 1 heure environ au réfrigérateur si la pâte est trop difficile à travailler.
  • Piquer à la fourchette. Étaler la compote de pommes/poires.
  • Éplucher et couper les pommes en fine tranche. Arranger les pommes sur le dessus de la tarte.
  • Dans une petite casserole, faire chauffer le sucre avec 2 cs d’eau. Ne pas mélanger. Au mieux faire tourner légèrement la casserole. Attendre que le sucre devienne liquide et se colore, devienne un caramel, puis verser sur la tarte.
  • Parsemer de noisettes torréfiées.
  • Préchauffer votre four à 180°C chaleur tournante (ou 200°C normal) pour 30 minutes environ.
Keyword tarte

0 / 5. Votes: 0

Partager :

  • Twitter
  • Facebook

Cuisine française, Dessert, Sucré, Tartes

Article précédent : « Les Paccheri Nusco du Milan ou pâtes à la truffe
Article suivant : Le quatre-quart breton de Mamie Foulangue »

À propos Natacha

Ne manquez pas les nouvelles recettes!

Inscrivez-vous afin de recevoir les nouvelles recettes par e-mail

Interactions du lecteur

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Commentaires

  1. laura dit

    13 mars 2019 à 11 h 59 min

    très jolie cette tarte !

    Répondre

Barre latérale principale

Bienvenue sur mon blog!

Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents! En savoir plus…

Advertising

Ne manquez pas les nouvelles recettes!

Inscrivez-vous afin de recevoir les nouvelles recettes par e-mail

CATEGORIES

frenchgirlcuisine

50% Bretonne, 25% Hongroise et 100% Franco-Suisse !
Blogueuse culinaire | #Foodblog 🍨🍰🍓
Lutry, Suisse | Switzerland 🗻🇨🇭
Natacha Gajdoczki

une French girl cuisine
{Recette Charlotte aux fraises} - Le dessert pré {Recette Charlotte aux fraises} -  Le dessert préféré de ma délicieuse fille Julie, une charlotte aux fraises et à la pâte d'amande.

{Strawberry charlotte recipe with marzipan} - The favourite dessert of my delicious daughter.

#strawberry #charlotte #dessert #marzipan #fraise
[FR] La recette de la célèbre brioche de Betty B [FR] La recette de la célèbre brioche de Betty Bossi - La brioche, c’est ma meilleure amie. Qu’est-ce que c’est bon ! Vous ne trouvez pas? J’ai voulu tester la recette de la brioche de Betty Bossi. Cette femme fictive a toujours proposé de bonnes recettes.

[EN] The recipe for Betty Bossi’s famous brioche - Brioche is my best friend. How good is that! You can not find anything so delicious? I wanted to try Betty Bossi’s brioche recipe. This woman has always come up with great recipes.

#recipe #recette #brioche #bread #brunch #boulange
FR] Recette rôti de porc à la sauce à rôtir li FR] Recette rôti de porc à la sauce à rôtir liée @luculswiss - Une recette classique. Si classique, qu'elle se déguste probablement dans tous les foyers Suisse depuis plusieurs générations. Et quel délice ! Le must? Avec les restes, on peut faire une tarte à la viande et ça, c'est certainement la meilleure partie de la recette 🤩🤩🤩.

[EN] Roast pork recipe with roasting sauce - A classic recipe. So classic that it has probably been tasted in all Swiss homes for several generations. And what a delight! The must ? With the leftovers, you can make a meat pie and that's definitely the best part of the recipe 🤩🤩🤩.

#recettesuisse #myswitzerland #switzerland #recettesimple #recette
[FR] Cabillaud au four avec le fond de poisson @lu [FR] Cabillaud au four avec le fond de poisson @luculswiss - Comment cuisiner le cabillaud de manière simple et rapide tout en lui donnant le maximum de goût? Découvrez-le dans ma dernière recette disponible sur mon blog de cuisine!

[EN] Baked cod fillet recipe using Lucul fish stock - How to cook cod in a simple and fast way while giving it the maximum taste? Find out in my latest recipe available on my cooking blog!

#cabillaud #recettesimple #recettesaine #bouillon #blogdecuisine
[FR] Comment réaliser les crêpes de blé noir ? [FR] Comment réaliser les crêpes de blé noir ? À l'approche de la chandeleur (et de la naissance de ma fille), je vous propose de changer des crêpes sucrées pour réaliser de délicieuses crêpes salées. Il ne vous restera plus qu'à les garnir avec ce qui vous plait ! D'ailleurs quelle est votre crêpe salée préférée ? Une complète : jambon, emmental, oeuf ? Moi c'est lardons, oignons, chèvre avec un peu de thym !

[EN] How making buckwheat pancakes? As Candlemas approaches (and the birth of my daughter), I suggest you change from sweet pancakes to make delicious savory pancakes. All you have to do is garnish them with whatever you like! By the way, is the source your favorite savory pancake? Ham, emmental, egg? Me it's bacon, onions, goat cheese with a little thyme!

#crepe #chandeleur #frenchpancake #happyness #tradition

Footer

CHERCHER UNE RECETTE

Ne manquez pas les nouvelles recettes!

Inscrivez-vous gratuitement pour recevoir chaque mois les nouvelles recettes par e-mail

CATEGORIES

  • Index des recettes
  • Contact
  • À propos

Copyright © 2022 frenchgirlcuisine

MENU
  • Accueil
  • Index des recettes
  • Les dernières recettes
  • À propos
    • Contact
  • frfr
    • frfr
    • enen