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Recette caramel au beurre salé

5 mai 2016 · Natacha 7 commentaires

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4.9
(50)
Caramel au beurre salé

Hum ! Qui n’a pas rêvé d’avoir en permanence du caramel au beurre salé dans son frigo pour en napper tous les desserts qui passent par là!

Une recette rapide et facile pour avoir tout le temps du caramel au beurre salé sur vous! Vous pourrez ensuite vous en servir pour réaliser un triffle aux poires par exemple mais aussi pour en verser sur une glace à la vanille! Je vous laisse décider de comment vous voulez le manger. Pourquoi pas tout simplement à la cuillère en fait!?

Par contre le problème du caramel au beurre salé, c’est souvent la consistance alors j’ai tourné une courte vidéo pour vous montrer à quoi cela doit ressembler. En espérant que cela vous aidera à réaliser la recette.

Caramel au beurre salé

Recette caramel au beurre salé

Une French girl cuisine
La recette caramel au beurre salé, un must have dans votre frigo pour en napper tous vos desserts. Tout simplement succulent.
4 from 1 vote
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 20 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 160 gr sucre
  • 80 gr beurre demi-sel
  • 2 cs eau
  • 15 à 20 cl crème liquide crème fleurette

Instructions
 

  • Couper en dés le beurre.
  • Verser le sucre dans une casserole avec les 2 cs. d'eau.
  • Chauffer à feu doux sans mélanger jusqu'à ce que le caramel se colore.
  • Retirer du feu et ajoutez le beurre en une fois. Faire très attention aux projections. Mélanger.
  • Versez la crème liquide et mélanger à nouveau. Plus vous mettez de crème et moins le mélange sera épais. N'oubliez pas que le mélange épaissit un peu en refroidissant.
  • Verser dans un ancien pot à confiture, mettre au réfrigérateur et se servir à la petite cuillère.
Keyword recette caramel beurre salé

4.9 / 5. Votes: 50

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Crèmes et mousses, Cuisine française, Dessert, Sucré

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Commentaires

  1. LaKiwiZine dit

    5 mai 2016 à 12 h 05 min

    Une pure gourmandise dont je me lasse pas!

    Répondre
  2. Marie L / Allergique Gourmand dit

    5 mai 2016 à 14 h 40 min

    A la cuillère, c’est excellent mais pas pour les hanches. Alors ce caramel beurre salé est parfait pour napper des crêpes aussi. Bon je ne sais pas si c’est mieux pour les hanches ;-).
    Bonne journée

    Répondre
  3. Valérie / Framboises et bergamote dit

    6 mai 2016 à 18 h 07 min

    Oh c’est vraiment terrible ce que tu nous propose aujourd’hui !
    Un de mes péchés mignons.. Quant à comment l’utiliser, pour moi ce sera à la cuillère.
    Très bon week end à toi
    Valérie

    Répondre
  4. Justine dit

    12 mai 2016 à 16 h 25 min

    Huuum alors moi je le choisit avec une crêpe, une boule de glace vanille ^^

    Répondre
  5. Jeanne dit

    20 mai 2016 à 10 h 52 min

    Au top, merci pour votre partage, au plaisir !

    Répondre
    • une French girl cuisine dit

      4 juin 2016 à 9 h 36 min

      Merci Jeanne

      Répondre
  6. racheal dit

    31 mai 2016 à 17 h 34 min

    j’ai préparé ma pâte à gaufres et voulais me lancer pour un caramel beurre salé, ta recette a l’air nikel, alors je vais la tester…..et reviendrait te dire ce que cela a a donné! 😉

    Répondre

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Bienvenue sur mon blog!

Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents! En savoir plus…

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