Hum ! Qui n’a pas rêvé d’avoir en permanence du caramel au beurre salé dans son frigo pour en napper tous les desserts qui passent par là!
Une recette rapide et facile pour avoir tout le temps du caramel au beurre salé sur vous! Vous pourrez ensuite vous en servir pour réaliser un triffle aux poires par exemple mais aussi pour en verser sur une glace à la vanille! Je vous laisse décider de comment vous voulez le manger. Pourquoi pas tout simplement à la cuillère en fait!?
Par contre le problème du caramel au beurre salé, c’est souvent la consistance alors j’ai tourné une courte vidéo pour vous montrer à quoi cela doit ressembler. En espérant que cela vous aidera à réaliser la recette.
Caramel au beurre salé
Ingrédients
- 160 gr. de sucre
- 80 gr. de beurre demi-sel
- 2 cs. d’eau
- 15 à 20 cl. de crème liquide
Instructions
- Couper en dés le beurre.
- Verser 160 gr. de sucre et les 2 cs. d’eau dans une petite casserole.
- Chauffer à feu moyen sans mélanger jusqu’à ce que le caramel se colore.
- Retirer du feu et verser le beurre en une fois. Faire très attention aux projections. Mélanger.
- Ajouter la crème liquide et mélanger à nouveau. Plus vous mettez de crème et moins le mélange sera épais. N’oubliez pas que le mélange épaissit un peu en refroidissant.
- Verser dans un ancien pot à confiture et mettre au réfrigérateur.
![[FR] ◾️ Concours ◾️ – Le Friboua vous connaissez ? C'est un fromage d'alpage à la pâte onctueuse et fruitée. Un tout nouveau fromage Suisse réalisé par @gremaudfromage à partir d'une méthode de fabrication ancestrale au feu de bois. Je vous ai mis l'eau à la bouche ? @lespetitesfromageres vous propose de remporter un panier garni composé de : env. 300 gr. de Friboua, env. 200 gr. de Vacherin Fribourgeois, 1 fondue moitié moitié de 400 gr., 1 paquet de flûtes et 1 fleurette (valeur + de chf 40.-).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Pour participer, il suffit de :⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1-S’abonner à @frenchgirlcuisine⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2- Et à @lespetitesfromageres⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3-Taguer dans les commentaires au moins deux personnes avec lesquelles vous aimeriez déguster ce panier garni⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3-BONUS : Partager cette photo en storie en mentionnant @frenchgirlcuisine et @lespetitesfromageres⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Le concours prendra fin samedi 5 décembre à minuit et est ouvert à toute personne étant capable de venir retirer son lot au marché de Lausanne ou de Sion. Bonne chance à tous.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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[EN] ◾️ Contest ◾️ - Friboua is an alpine cheese with a smooth and fruity paste. A brand new Swiss cheese made by @gremaudfromage using an ancestral wood-fired production method. Did it make your mouth water? Win a cheese basket consisting of: approx. 300 gr. from Friboua, approx. 200 gr. of Vacherin Fribourgeois, 1 half-and-half fondue of 400 gr., 1 packet of flutes and 1 flower (value + of chf 40.-).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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To participate, all you need to do is:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1-Subscribe to @frenchgirlcuisine⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2-and @lespetitesfromageres⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3-Tag in the comments at least two people with you would like to taste this stocked basket⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3-BONUS: Share this pic in your story mentioning @frenchgirlcuisine & @lespetitesfromageres⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Contest ends on Saturday December 5 midnight and is open to anyone able to withdraw their prize at Lausanne or Sion market. Good luck to everyone.](https://frenchgirlcuisine.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Une pure gourmandise dont je me lasse pas!
A la cuillère, c’est excellent mais pas pour les hanches. Alors ce caramel beurre salé est parfait pour napper des crêpes aussi. Bon je ne sais pas si c’est mieux pour les hanches ;-).
Bonne journée
Oh c’est vraiment terrible ce que tu nous propose aujourd’hui !
Un de mes péchés mignons.. Quant à comment l’utiliser, pour moi ce sera à la cuillère.
Très bon week end à toi
Valérie
Huuum alors moi je le choisit avec une crêpe, une boule de glace vanille ^^
Au top, merci pour votre partage, au plaisir !
Merci Jeanne
j’ai préparé ma pâte à gaufres et voulais me lancer pour un caramel beurre salé, ta recette a l’air nikel, alors je vais la tester…..et reviendrait te dire ce que cela a a donné! 😉