Sorbet Fraise

Le voilà, le fameux dessert de mon enfance. Toute ma famille a vite compris que si ils voulaient me faire plaisir ou tout simplement me faire manger quelque chose (j’étais une sacrée chieuse avec la nourriture), ce n’était pas une pâtisserie pleine de crème qu’il fallait me proposer mais bien un sorbet fraise.

Ma grand-mère qui s’évertuait à m’acheter de la glace à la fraise alors que non, non Mamie, moi c’est le sorbet que je préfère et avec des morceaux s’il vous plaît. Mais à quoi peut donc bien servir tout ce lait ! Il gâche le goût de mes fraises :).

Mon père qui me posait devant un match de foot avec un bac de sorbet fraise entier sur les genoux. Ah, c’est sur que lui il savait si prendre pour que je l’embête pas :). Par contre si j’adore toujours autant le sorbet fraise, je suis toujours autant dégoûtée du foot :).

Et ma mère qui remplissait le congélateur avec toutes sortes de sorbets plus délicieux les uns que les autres.

Des sorbets, je pourrais en manger tous les jours. C’est d’ailleurs presque le cas. Un petit bol par soir ça c’est sur. Par contre la Suisse c’est le pays des glaces, et pas des glaces à l’eau. Grâce à leurs bonnes vaches laitières, leurs glaces sont exceptionnelles mais pas toutes légères. Ma préférée, la Caramelita de Movenpick, la meilleure glace du monde. C’est la seule glace que je mange d’ailleurs.

Tout ça pour dire que trouver des sorbets autre que citron à la Coop … bas c’est pas toujours facile. Mais la Migros a un très bon choix alors quand je n’ai pas le temps de les faire maison, et bien je vais là-bas.

Recette sorbet fraise maison

Une French girl cuisine

Miam, il n'y a tout simplement rien de meilleur qu'un sorbet fraise maison. Des glaces, j'en fais depuis que je suis toute petite, c'est tellement bon !

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Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps total 40 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Ingrédients

  

• 500 gr fraises
• Le jus d’un citron
• 60 gr sucre
• 200 ml eau

Instructions

 

• Laver, équeuter et découper les fraises. Verser dans une casserole les fraises, le jus de citron, le sucre et l’eau. Cuire à feu moyen 10 minutes, mixer et laisser refroidir quelques minutes.
• Sortir le bol de votre sorbetière y verser la préparation et faire tourner jusqu’à ce qu’elle prenne.

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