Recette caramel au beurre salé
La recette caramel au beurre salé, un must have dans votre frigo pour en napper tous vos desserts. Tout simplement succulent.
Ingrédients
- 160 gr sucre
- 80 gr beurre demi-sel
- 2 cs eau
- 15 à 20 cl crème liquide crème fleurette
Instructions
- Couper en dés le beurre.
- Verser le sucre dans une casserole avec les 2 cs. d'eau.
- Chauffer à feu doux sans mélanger jusqu'à ce que le caramel se colore.
- Retirer du feu et ajoutez le beurre en une fois. Faire très attention aux projections. Mélanger.
- Versez la crème liquide et mélanger à nouveau. Plus vous mettez de crème et moins le mélange sera épais. N'oubliez pas que le mélange épaissit un peu en refroidissant.
- Verser dans un ancien pot à confiture, mettre au réfrigérateur et se servir à la petite cuillère.