Nous sommes invits par un couple d’amis ce soir avec Adrien. Ils s’occupent du repas bien entendu; mais ils taient partant pour que l’on ramne une bonne bouteille de vin rouge (impossible de vivre sans) et un dessert. J’avoue que pour la tarte c’est un peu moi qui est insist. Si vous voulez voir un peu plus de sucr sur ce blog, il va falloir m’aider les manger tous ces desserts.
J’ai donc achet une bouteille de Cambon la pelouse et puis ayant aperue des bleuets dans les rayons du supermarch, j’avais trouv mon dessert.
Trs bien accueillie avec une crme chantilly ou encore de la crme double de Gruyre!
Recette tarte aux myrtilles
Ingrédients
Pte tarte
- 250 gr farine
- 125 gr beurre en ds
- 80 gr sucre glace
- 2 jaunes duf
- 3 cs lait
- 1 pince sel
- 2 feuilles papier sulfuris
Crme d’amande
- 50 gr beurre mou
- 60 gr poudre d'amande
- 50 gr sucre
- 1 uf
Garniture
- 400 gr. de confiture de myrtilles
- 400 gr. de bleuets fraches
Instructions
Pte tarte
- Prchauffer le four 200C.
- Mlanger la farine, le beurre dcoup en ds, le sucre glace, les jaunes duf, le lait et le sel la main ou au robot mnager jusqu’ l’obtention d’une pte homogne.
- Abaisser la pte entre 2 feuilles de papier sulfuris. Placer dans le plat tarte et piquer la fourchette. Rserver.
Crme d’amande
- Mlanger la poudre d’amande, le beurre mou, le sucre et luf.
- Verser sur la pte et cuire pendant 10 12 minutes.
- Laisser refroidir.
Garniture
- Laver les bleuets et rserver.
- Chauffer feu doux la confiture dans une petite casserole pour obtenir une sorte de coulis.
- Mlanger la confiture chaude avec les bleuets fraches puis les rpartir sur la crme d’amande.
Merci beaucoup d’avoir pris le temps de me lire. Inscrivez-vous la newsletter ou suivez-moi sur les rseaux sociaux pour recevoir les prochaines recettes d’une French girl cuisine.
Hummmmmmmm… Je t’en prendrais bien volontiers une part…
Coucou,
A la tarte aux bleuets (en ardchoise que je suis : la maison on parle de tarte aux myrtilles) c’est un incontournable ..
J’ai la chance de pouvoir en ramasser des fraiches l’t, et je les cuisine toutes les sauces (bientt un sorbet)
En tout cas la tienne est superbe et je suis sure qu’elle a d avoir du succs !!
trs bon Week end
Salut,
Merci! Oui elle tait trs bonne! Je me rjouis de voir le sorbet.
Elle est sublime! Je suis comme toi, j’adore ramener le dessert, comme a, on ne s’enfile pas un dessert entier 2!
Merci beaucoup Miss Bretzel ! Oui en effet, vive les kilos :).
Elle est superbe cette tarte ! C’est un fruit que j’aime beaucoup, en plus !
Et tes photos, magnifiques…
Merci beaucoup La ! C’est gentil :).
Teste hier et accompagne d’une citronnade maison. Totalement valide. Quel rgal! merci pour cette recette parfaite pour les journes chaudes d’t
Merci beaucoup Galle.