Magret de canard à l’orange

Même si vous arrivez en retard chez vous, vous pouvez toujours cuisiner une belle recette en 30 minutes!

Magret de canard à l’orange

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps de repos 20 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 2 personnes

Ingrédients

  

• 1 filet de canard
• 2 oranges
• 1 cc miel
• 1 cs sauce soja
• gingembre
• 1/2 cc fécule de maïs
• Herbes de Provence
• 1 gousse d’ail
• poivre
• sel

Instructions

 

• Appuyer sur les oranges.
• Mélanger le jus d'orange avec le miel, la sauce soja, le gingembre, les herbes de Provence, l'ail pressé, le poivre et le sel.
• Faire mariner le filet de canard pendant 20 minutes ou plus si vous avez plus de temps.
• Inciser le gras du filet de canard à l'aide d'un couteau et dans une poêle préchauffée, faire griller le canard côté gras pendant 5 minutes.
• Retourner et laisser cuire 3 minutes.
• Trancher le filet de canard et placer la marinade dans la poêle.
• Ajouter la fécule de maïs et la tranche de canard.
• Laisser cuire deux minutes et servir!