La recette du croque-monsieur & du croque-madame

Je suis allée au lycée à Nîmes, une ville du sud de la France à 60 kilomètres de Montpellier. À cette époque, je vivais avec ma famille dans un petit village entre ces deux villes. Il me fallait environ une heure de bus pour y arriver…. Arg… Donc comme vous pouvez l’imaginer, je ne rentrais pas vraiment à la maison pour le déjeuner. Cela aurait juste été impossible. Par contre mon lycée était au cœur du centre historique alors je n’avais que l’embarras du choix pour me mettre quelque chose sous la dent. Je pouvais soit manger à la cafétéria du lycée mais la nourriture était pas vraiment terrible voire d********* ou encore manger en ville mais là en revanche c’était quand même pas mal cher. Vous pensez peut-être à une autre option… Se préparez un tupperware ou encore un sandwich pour aller à l’école n’était pas tant populaire. Cela devient un peu plus commun lorsque l’on entre dans le monde du travail car toutes les compagnies n’ont pas leur propre cafétéria.

J’allais donc en effet le plus souvent au restaurant scolaire. En tout cas les deux premières années… et de temps en temps je mangeais un sandwich en ville. Nous avions aussi une petite brasserie à l’angle de la rue, juste à côté du lycée. Elle ressemblait aux typiques brasserie parisienne et les prix étaient correct. Ils avaient un délicieux croque-monsieur et croque-madame à leur carte. Un délice. J’en commandais au moins un par mois.

Un croque-madame est enfin de compte seulement un croque-monsieur avec un œuf à cheval, soit un œuf au plat. Une expression qui traduite en anglais one egg ridding a horse perd tout son sens! Certaines expressions peuvent être hilarantes lorsque qu’elles sont traduites dans une autre langue!

Laissez-moi vous introduire! Let me introduce you!

La recette du croque-monsieur & du croque-madame

Une French girl "cuisine"

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Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 6 min

Temps total 11 min

Type de plat Sandwich

Cuisine Française

Portions 2

Ingrédients

  

• 4 tranches de pain de mie
• 2 tranches de jambon cuit
• 6 cuillères à soupe de fromage râpé
• un peu de beurre
• poivre

Instructions

 

• Tartiner de beurre les tranches de pain. Ajouter une tranche de jambon et 3 cuillères à soupe de fromage râpé.
  
  
• Fermer les sandwiches et étaler du beurre sur la partie extérieure des sandwiches.
  
  
• Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Puis faire griller vos sandwiches environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à se qu'ils soient dorés en les pressant régulièrement avec d'une spatule en bois.
• Servir chaud avec une salade verte.
• Pour faire un croque-madame, cuire un œuf au plat et l'ajouter au dessus du croque-monsieur avant de le servir.

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