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Gâteau au chocolat sans farine

2 juin 2016 · Natacha 6 commentaires

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Gâteau au chocolat sans farine

Je le zieute depuis presqu’une décennie ce gâteau au chocolat, bien ranger dans mon placard au sein du livre : « Je veux du chocolat ». Mais mon esprit critique calorique me disait non, non, c’est pas une bonne idée. Bref, je n’osais pas. Il faut dire que c’est du lourd ! Mais sincèrement à tomber par terre. C’était l’anniversaire d’Élodie, une de mes meilleures copines. Ses trente ans quand même alors bien que c’était déjà passé, je me suis dit … allez je lui avais promis un gâteau et puis moi cela me fait toujours une recette de plus à partager avec vous. Puis bon on fait du pilate chaque semaine maintenant alors un petit (énorme) extra de temps en temps, ce n’est pas bien grave.

Gâteau au chocolat sans farine

On cuisine de plus sans … , sans … , et sans … . Alors moi aujourd’hui, j’ai décidé de cuisiner sans gluten, fin sans farine, autant dire que c’est beaucoup plus simple comme ça. Mais avec plein de beurre et de chocolat. En même temps, ce qui est bon dans un gâteau, c’est rarement la farine, il faut bien s’le dire.

Gâteau au chocolat sans farine

Gâteau au chocolat sans farine

Une French girl "cuisine"
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Portions 8

Ingrédients
  

  • 400 gr. de beurre + 1 petit peu plus pour le moule
  • 400 gr. de bon chocolat noir
  • 25 cl. de crème liquide
  • 90 gr. de sucre
  • 8 œufs

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème au bain marie. Bien mélanger et ajouter le sucre.
  • Dans un bol, battre les oeufs à la fourchette, ajouter le mélange au chocolat. Remuer jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
  • Verser dans votre moule (diamètre 24 cm) et enfourner pour 40 minutes.
  • Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais jusqu'au moment de servir. Faire la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir

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Cuisine française, Dessert, Gâteau, Sans gluten, Sucré

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À propos Natacha

Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents!

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Commentaires

  1. LadyMilonguera dit

    2 juin 2016 à 10 h 49 min

    Ce gâteau a du avoir du succès…

    Répondre
    • une French girl cuisine dit

      4 juin 2016 à 9 h 35 min

      Oui, oui. À part quand j’ai partagé la liste des ingrédients!

      Répondre
  2. sotis dit

    2 juin 2016 à 13 h 57 min

    faut savoir ce faire plaisir de temps en temps!!! et puis il est tellement gourmand ton gateau je comprend que tu ai fini par craquer !!! gros bisous

    Répondre
    • une French girl cuisine dit

      4 juin 2016 à 9 h 32 min

      Oui, oui ! Un gâteau plein de calories !!!

      Répondre
  3. bénédicte dit

    6 juin 2016 à 10 h 22 min

    il est top !! je craque 😉

    Répondre
  4. gridelle dit

    22 juin 2016 à 17 h 39 min

    il me plait ton gâteau! la texture semble chouette!

    Répondre

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