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Recette Galettes Bretonnes

25 mars 2020 · Natacha 1 commentaire

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4.2
(100)

Ouf. Nous avons échappé de justesse au confinement complet. En espérant toutefois que la population Suisse se responsabilise et reste le plus possible à la maison pour que cette pandémie se résorbe et que l’on puisse reprendre notre vie :).

On bosse mon mari a 100% avec notre poussinette de 3 ans. Autant dire que cela relève de l’exploit parfois. Vous connaissez les e-sitters? C’est ma mère qui appelle ma fille via la tablette et arrive à me la garder pendant 45 min🤣🤣🤣.

En attendant, pour me décontracter, je fais à manger. On mange comme dans un 4 étoiles et ma fille profite de biscuits maison. Tout ce qui l’occupe est bon à prendre !

Voici de délicieuses galettes bretonnes !

Galettes Bretonnes au beurre salé

Galettes bretonnes

Une French girl cuisine
Essayer cette recette de Galettes Bretonnes, croquantes et délicieuses pour un bon goûter accompagné d'un bon thé.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 30 minutes min
Temps de cuisson 30 minutes min
Temps de repos 1 heure h
Temps total 1 heure h
Portions 20 biscuits

Ingrédients
  

  • 350 gr farine
  • 120 gr sucre
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 200 gr beurre mou

Dorure

  • 1 jaune d’oeuf
  • 2 cc eau

Instructions
 

  • Mélanger la farine et le sucre.
  • Ajouter 2 jaunes d’oeuf et le beurre mou.
  • Pétrir et former une boule.
  • Couvrir avec du film alimentaire et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Étaler la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisée (épaisseur 3 mm environ).
  • Découper des cercles de pâte (diamètre 7 cm) en utilisant un emporte pièce et poser sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée.
  • Mélanger le dernier jaune d’œuf avec 2 cuillères à café d’eau.
  • Appliquer au pinceau sur les biscuits et enfourner pour 30 minutes.
Keyword recette galettes bretonnes


4.2 / 5. Votes: 100

Biscuits, Cuisine française, Dessert, Sucré

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Commentaires

  1. LadyMilonguera dit

    25 mars 2020 à 22h18

    Ces galettes devraient disparaître bien vite.

    Répondre

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Bienvenue sur mon blog!

Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents! En savoir plus…

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