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Galettes bretonnes

25 mars 2020 · Natacha 1 commentaire

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Ouf. Nous avons échappé de justesse au confinement complet. En espérant toutefois que la population Suisse se responsabilise et reste le plus possible à la maison pour que cette pandémie se résorbe et que l’on puisse reprendre notre vie :).

On bosse mon mari a 100% avec notre poussinette de 3 ans. Autant dire que cela relève de l’exploit parfois. Vous connaissez les e-sitters? C’est ma mère qui appelle ma fille via la tablette et arrive à me la garder pendant 45 min🤣🤣🤣.

En attendant, pour me décontracter, je fais à manger. On mange comme dans un 4 étoiles et ma fille profite de biscuits maison. Tout ce qui l’occupe est bon à prendre !

Voici de délicieuses galettes bretonnes !

Galettes Bretonnes au beurre salé

Galettes bretonnes

Une French girl cuisine
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 30 min
Temps de repos 1 h
Temps total 1 h
Portions 20 biscuits

Ingrédients
  

  • 350 gr farine
  • 120 gr sucre
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 200 gr beurre mou

Dorure

  • 1 jaune d’oeuf
  • 2 cc eau

Instructions
 

  • Mélanger la farine et le sucre.
  • Ajouter 2 jaunes d’oeuf et le beurre mou.
  • Pétrir et former une boule.
  • Couvrir avec du film alimentaire et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Étaler la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisée (épaisseur 3 mm environ).
  • Découper des cercles de pâte (diamètre 7 cm) en utilisant un emporte pièce et poser sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée.
  • Mélanger le dernier jaune d’œuf avec 2 cuillères à café d’eau.
  • Appliquer au pinceau sur les biscuits et enfourner pour 30 minutes.
Keyword recette galettes bretonnes


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Biscuits, Cuisine française, Dessert, Sucré

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À propos Natacha

Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents!

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Commentaires

  1. LadyMilonguera dit

    25 mars 2020 à 22 h 18 min

    Ces galettes devraient disparaître bien vite.

    Répondre

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Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents! En savoir plus…

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