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Baba au rhum rapide

21 janvier 2016 · Natacha 3 commentaires

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5
(1)
Baba au rhum rapide

Ah le traditionnel Baba au rhum que ma mère mangeait devant les séries télévisées du samedi après-midi.

Baba au rhum rapide

Pour la petite histoire, il paraîtrait que le baba au rhum aurait été inventé lorsqu’un roi trouvant son kougelhopf trop sec demanda que l’on y ajoute du Tokaji (un délicieux vin hongrois).

Baba au rhum rapide

Le baba au rhum était né ! Le dessert parfait pour célébrer ou pour déguster tranquillement au fond de son canapé.

Le petit plus :  » Servir avec une chantilly maison« 

Recette baba au rhum rapide

Une French girl cuisine
La recette du baba au rhum rapide pour avoir un backup au cas où la pâtisserie d'à côté serait en rupture de stock. C'est quick et terriblement bon.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Temps total 30 minutes min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

Pâte à baba

  • 180 gr farine
  • 60 gr sucre
  • 1 sachet levure chimique
  • 20 gr beurre mou
  • 4 œufs

Sirop

  • 200 gr sucre
  • 0,5 l eau
  • 1 dl rhum

Matériel

  • Mini-moules à Baba

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger les œufs et le sucre, puis ajouter la farine et le sachet de levure chimique. Incorporer le beurre.
  • Remplir les moules individuels à baba en silicone à moitié. Enfourner pour 20 minutes environ.
  • Pendant ce temps, préparer le sirop. Porter à ébullition l’eau, le sucre et le rhum et réserver.
  • Sortir les babas du four, placer dans des bols individuels et arroser de sirop.
  • Servir avec une chantilly maison et quelques fruits rouges.
Keyword recette baba au rhum

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5 / 5. Votes: 1

Cuisine française, Dessert, Pâtisserie, Sucré

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Commentaires

  1. sotis dit

    21 janvier 2016 à 16h52

    on j’avoue je ne suis pas fan du baba, mais la petite histoire de ta maman me fait sourire!!! gros bisous ma belle

    Répondre
  2. Maeva (CookALife) dit

    22 janvier 2016 à 11h12

    Oh j’adore les babas au rhum!! Les bons babas (car parfois en boulangerie, beuh…) Ils me donnent trop envie! 😀

    Répondre
  3. jeanne dit

    10 février 2016 à 21h55

    Oh merci beaucoup, je sens que l’on va se régaler, bravo à toi ! Bises

    Répondre

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Bienvenue sur mon blog!

Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents! En savoir plus…

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