Omelette aux pommes de terre

C’est un jour bien gris aujourd’hui � Lausanne. Je n’ai pas vraiment envie de sortir ou de faire quoi que ce soit d’ailleurs. Je voulais aller marcher. Je ne fais pas du tout de sport, cela n’a jamais �t� vraiment mon truc � part marcher finalement. Je ne marche pas au c�ur des Alpes ou encore dans la for�t d’� c�t�, si c’est ce que vous pensez. Non, je sors de mon appartement et je marche d’un point A � un point B du moment que c’est � moins de 30 minutes. Si j’ai le choix entre prendre les transports publics ou marcher et bien je choisis la seconde option � moins qu’il pleuve � outrance. J’adore me promener dans le mouvement� centre ville de Lausanne. Lorsque je marche au moins, mon cerveau n’est connect� � aucun appareil �lectronique et les id�es se mettent � fuser.

Alors aujourd’hui, oui, je reste � la maison et je me suis fait une omelette aux pommes de terre que je voulais partager avec vous. Ma grand-m�re maternelle m’en faisait souvent une pour le repas du midi lorsqu’elle n’avait pas le temps de me pr�parer quelque chose d’autre. J’utilise en g�n�ral les restes pour garnir mon omelette. Par exemple, si vous venez de faire une raclette, il vous reste tr�s certainement quelques pommes de terre � l’eau et c’est ce qu’il y a de meilleur dans une omelette.

Omelette aux pommes de terre

Une French girl cuisine

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 45 minutes min

Temps total 50 minutes min

Type de plat Plat

Cuisine Fran�aise

Portions 1

Ingrédients

  

• 1 pomme de terre
• 3 �ufs
• 1/2 oignon
• 1/2 gousse d’ail
• 1 cuill�re � caf� de ciboulette cisel�e
• 1 pinc�e de sel
• poivre
• huile d’olive

Instructions

 

• Peler et bouillir la pomme de terre.
• Peler et �mincer l’oignon et la gousse d’ail. Les faire revenir avec un peu d’huile d’olive dans une po�le non adh�sive.
• D�couper la pomme de terre et faire griller sur tous les c�t�s.
  
  
• M�langer les �ufs dans un grand bol. Ajouter les oignons, l’ail, la ciboulette, le sel et le poivre.
• Verser le m�lange sur les pommes de terre. Cuire 2 ou 3 minutes.
• Ajouter un peu de piment d’Espelette pour d�corer et servir aussit�t. J’adore la mienne baveuse.

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