Une autre recette de base pour profiter de faire des tartes tout l’été! Enfin quand il commencera!
La pâte feuilleté c’est vraiment pas mon truc. J’ai essayé de nombreuses fois, toujours sans succès en m’énervant, le beurre qui s’échappe de tous les côtés, mettre la pâte au frigo entre les différents tours … Arg … Tout ça c’est pas vraiment pour moi … Il faut bien le dire, la patience n’est pas ma plus grande qualité … J’ai besoin que ça bouge et vite et que tout soit parfait. On dirait pas en lisant le blog car il est vrai que je passe des heures en cuisine mais … je n’aime pas trop perdre mon temps :)!
Au fur et à mesure de lire sur différents blogs des recettes de pâte feuilleté qui sont soi-disant simplissime, j’en ai vu une qui m’a fait de l’œil et je me suis dit ok je me lance. J’ai quand même réduit les quantités de matières grasses et rajouté des tours pour arriver à cette délicieuse recette de pâte feuilleté!
Donc lançons-nous ensemble, qu’est-ce-que vous en dîtes ?
Pâte feuilleté simple et rapide
Ingrédients
- 250 gr farine et un peu plus pour les tours
- 250 gr beurre très froid coupé en dés
- 1,4 dl eau
- 1/2 cc sel
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients à la main pour les motivés ou au robot pour les paresseux comme moi.
- Récupérer la pâte et la placer sur du film alimentaire saupoudré de farine. Saupoudrer de farine le dessus. Placer au réfrigérateur 30 à 1 heure.
- Sortir la pâte du frigo, étaler la pâte dans la longueur, la plier en trois. Saupoudrer de farine tourner la pâte (90°) et étaler de nouveau dans la longueur, etc. Répéter l’opération 8 fois.
Pour les plus téméraires, je vous propose de découvrir ma recette de pâte feuilletée maison.
moi je dis qu’il va y avoir bientot une belle tarte par ici!!!! gros bisous ma belle