Verrine de panna cotta au chèvre frais

On ne fait pas que des Panna Cotta sucrées! Il y en a des salées aussi! Et elles sont délicieuses. Cela fait déjà bien longtemps que les chefs français ont revisité cette recette pour la mettre au goût du jour. Les Panna Cotta au fromage ou au foie gras sont de plus en plus communes sur nos tables. Il faudra bien si faire!

Je vais essayer de partager bien plus de recettes de Panna Cotta mais pour la première, c’est une Panna Cotta de fromage de chèvre aux figues et jambon cru.

C’est une recette très simple, seulement quelques minutes pour la réaliser, la cuisine française n’est finalement pas si difficile et très diversifiée! Si vous voulez trouver plus de recettes de verrines, n’hésitez pas, il y en a plus d’une sur le site.

Verrine de panna cotta au chèvre frais

Une French girl "cuisine"

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 20 min

Temps total 20 min

Type de plat Verrine

Cuisine Française

Portions 4 verrines

Ingrédients

  

• 85 gr. de fromage de chèvre frais
• 10 cl. de crème
• 2 figues fraîches ou séchées
• 2 tranches de jambon cru
• 2 feuilles de gélatine
• poivre
• sel
• herbes de Provence

Instructions

 

• Ajouter des glaçons dans un bol d’eau glacée y ajouter la gélatine.
• Laver et couper les figues. Découper le jambon cru en fines bandes.
• Faire chauffer le fromage de chèvre et la crème à feu moyen en tournant pour obtenir un mélange homogène. Ajouter le poivre, sel et herbes de Provence. Retirer du feu juste avant l’ébullition et ajouter la gélatine, les figues et le jambon cru. Mélanger très délicatement. Verser dans vos verrines et mettre au frigo pendant au moins 2 heures.
• Vous pouvez servir comme apéritif, entrée ou même au dessert pourquoi pas :)!

Merci beaucoup d’avoir pris le temps de me lire. Inscrivez-vous à la newsletter ou suivez-moi sur les réseaux sociaux afin de recevoir les prochaines recettes.