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Recette bûche aux marrons traditionnelle

2 décembre 2016 · Natacha 1 commentaire

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4
(1)
La traditionnelle bûche aux marrons

Et voilà, ça y est, nous y sommes enfin. Nous approchons à grands pas des fêtes, sans conteste la plus belle période de l’année. C’est aussi celle de mon anniversaire! Les vitrines des magasins s’habillent et les chalets vont bientôt poussés comme des champignons dans toute la ville et se remplir de vin chaud, d’huitres, de foie gras et de pleins d’autres bonnes choses à manger.

La traditionnelle bûche aux marrons

Malheureusement pour moi, cette année le vin chaud, le champagne, les huîtres et pleins d’autres choses me sont interdites … Autant dire que je me vengerais sur cette délicieuse bûche aux marrons et que je me rattraperais en février quand Poussinette sera parmi nous :-).

La traditionnelle bûche aux marrons

J’ai trouvé la recette de cette bûche dans le magazine saveurs de l’année dernière 2015. Je l’ai légèrement modifiée pour quelle convienne à mes goûts, en espérant que cette recette vous plaira et vous donnera envie de faire vos bûches maison cette année. Car finalement ce n’est pas bien difficile, il faut juste bien planifié son repas et préparer certains plats en avance quitte à les congeler pour ne pas se laisser submerger le jour J.

La traditionnelle bûche aux marrons

Ces prochaines semaines, je vais en profiter pour partager avec vous quelques recettes que vous aurez peut-être envie de réaliser pour votre repas de famille!

Recette bûche aux marrons traditionnelle

Une French girl cuisine
Envie de finir votre repas de fête avec un dessert traditionnel ? Laissez vous tenter par cette bûche aux marrons traditionnelles ! Les traditions ont souvent du bon !
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 40 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 50 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 4 œufs
  • 40 gr beurre fondu
  • 100 gr sucre en poudre
  • 100 gr maïzena
  • 1 cc extrait de vanille
  • 1 pot confiture de châtaigne
  • 80 gr noisettes concassées
  • 100 gr châtaignes cuites en morceau
  • 250 gr mascarpone
  • 2 cs lait

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Séparer le blanc des jaunes.
  • Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, la vanille et la maïzena.
  • Battre les blancs en neige. Incorporer à la préparation.
  • Répartir la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner 10 minutes.
  • Dès la sortie du four, retourner sur une autre feuille de papier sulfurisé. Enlever la feuille qui a cuit.
  • Napper le biscuit avec 2/3 de la confiture de châtaigne puis avec le mascarpone.
  • Réserver des petits bouts de châtaignes et de noisettes et parsemer le reste sur le mascarpone.
  • Rouler le biscuit en vous aidant de la feuille de papier sulfurisé.
  • Couvrir avec le reste de la confiture de châtaigne et des éclats de noisettes et morceaux de châtaignes.
  • Vous pouvez également décorer la bûche avec de petites meringues !
Keyword recette bûche aux marrons

4 / 5. Votes: 1

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Cuisine française, Dessert, Pâtisserie, Recettes pour les fêtes de fin d'années, Sucré

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Commentaires

  1. LadyMilonguera dit

    2 décembre 2016 à 15 h 15 min

    Elle est bien belle ta bûche !

    Répondre

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Bienvenue sur mon blog!

Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents! En savoir plus…

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50% Bretonne, 25% Hongroise et 100% Franco-Suisse !
Blogueuse culinaire | #Foodblog 🍨🍰🍓
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