Purée de pommes de terre

J’adore les purées. Pommes de terre, carottes, patates douces, céleri, … C’est ma manière préférée de manger des légumes avec les soupes… C’est surement aussi la même chose avec vos enfants. Surtout quand ils sont verts. Je ne sais pas pourquoi mais cette couleur verte ne donne vraiment pas envie. Mais dès que c’était en soupe ou en purée grâce à l’une de mes grands-mères, j’aimais tout instantanément.

Faire une purée de pommes de terre est bien entendu très facile, mais il faut peler et laver une tonne de pommes de terre. C’est vraiment la partie la plus désagréable. Vous pouvez peut-être demander à vos enfants de vous aider. Je suis sûre qu’ils seront ravis! Réaliser une purée est toutefois beaucoup plus facile avec une cocotte-minute et un passe-purée électrique.

Pourquoi la purée, tout d’abord parce que les enfants adorent et ensuite parce que c’est un des meilleurs accompagnements avec les viandes et les poissons. Je passe la purée avec de l’eau de cuisson, du beurre et un œuf. Pas de lait ou de crème dans ma purée. Ok un peu de beurre. Mais je l’aime comme ça. C’est super bon. Je rajoute un peu de noix de muscade.

Merci d’avoir pris le temps de me lire. Inscrivez-vous à la newsletter ou suivez-moi sur les réseaux sociaux pour recevoir les prochaines recettes d’une French girl cuisine.