Comme vous le savez déjà peut-être, j’ai découvert la cuisine libanaise à mon insu. Et plus j’en apprends, plus je l’apprécie et mon entourage aussi pour tout vous dire.
Cette recette de crackers est toute simple à réaliser et fait clairement l’unanimité. On les servira avec un peu de Labneh à l’apéro, un vrai délice.
Crackers Libanais
Découvrez ces délicieux crackers libanais au zaatar pour faire voyager vos invités le temps d'un apéritif.
Ingrédients
- 2 cs Zaatar mélange d'épices
- 4 cs huile d'olive
- 1 pain libanais
Instructions
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Mélanger dans un petit bol le zaatar avec l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte qui commence à devenir liquide.
- Séparer le pain libanais en deux et poser à plat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, la face intérieure du pain contre le papier.
- Étaler le mélange de Zaatar sur le côté extérieur du pain.
- Mettre au four 5 minutes ou jusqu'à ce que le pain brunisse.
- Laisser refroidir et casser chaque pain en morceau pour former les crackers.
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