• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
Une French girl cuisine
  • Accueil
  • Index des recettes
  • Les dernières recettes
  • À propos
    • Contact
  • frfr
    • frfr
    • enen
Une French girl cuisine

Une French girl cuisine

  • Accueil
  • Index des recettes
  • Les dernières recettes
  • À propos
    • Contact
  • frfr
    • frfr
    • enen

Zimtsterne, étoile à la cannelle, biscuits de Noël {sans gluten}

28 décembre 2015 · Natacha 11 commentaires

Aller à la recette Imprimer la recette
0
(0)
Zimtsterne, étoile à la cannelle

Pour cette nouvelle édition de la Foodista, c’est Valérie du blog I love cakes qui mène la danse avec un thème autour de Noël bien sûr. En espérant que vous avez passé un bon noël et que vous avez bien mangé (c’est quand même le but après tout) bien entouré.

Zimtsterne, étoile à la cannelle

Ces étoiles à la cannelle, ce sont en Suisse que je les ai découvertes pour la première fois. Pendant toute la période des fêtes les étagères des supermarchés en sont remplies. Elles croulent littéralement sous les chocolats et les biscuits. Alors ces étoiles représentent pour moi le top départ des préparations de noël. On en reçoit pour la Saint Nicolas ou encore on en croque une avec un thé. Mais je me suis dit que cette année, je les ferais moi-même ces douces étoiles à la cannelle qui ont également l’avantage d’être sans farine donc sans gluten !

Zimtsterne, étoile à la cannelle

La partie glaçage est un peu longue, mais avec une copine et un thé ça passe tout seul !

Zimsterne, étoile à la cannelle, biscuits de Noël

Une French girl "cuisine"
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 45 min
Temps de cuisson 8 min
Temps total 53 min
Type de plat Biscuits
Cuisine Française
Portions 30 biscuits

Ingrédients
  

  • 3 blancs d’oeufs
  • 250 gr. de sucre en poudre
  • 2 gouttes de jus de citron
  • 140 gr. de poudre de noisette
  • 140 gr. de poudre d’amande
  • 2 cc. de cannelle
  • 2 cc. de kirsch

Instructions
 

  • Battre les blancs en neige avec 2 gouttes de jus de citron. Verser petit à petit le sucre en poudre en continuant de battre les blancs et terminer de monter vos blancs à la vitesse maximum pour obtenir une belle meringue.
  • Réserver environ 100 gr. pour le glaçage.
  • Ajouter au reste de la préparation la poudre de noisette, la poudre d’amande, la cannelle et le kirsch.
  • Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
  • Abaisser entre deux feuilles de papier sulfurisé, environ 1 cm d’épaisseur.
  • Détailler vos étoiles avec un emporte-pièce. Reformer une boule et répéter l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte.
  • Recouvrir avec le glaçage que vous avez réservé.
  • Laisser reposer les biscuits 12h à température ambiante.
  • Préchauffer le four à 160°C. Enfourner 8 minutes environ. Le biscuit ne doit pas être coloré.
  • Vous pouvez conserver vos biscuits dans une boite en métal.

Le Foodista Challenge, c’est quoi ?

Foodista Challenge #14

Il s’agit d’un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton et auquel tout le monde peut participer. Il n’y a rien à gagner, le but du jeu c’est de se faire plaisir, de suivre le thème du moment et de baver sur les réalisations des autres participants. On découvre de belles réalisations et de jolis blogs, ce n’est que du plaisir.

La liste des participants :

I Love Cakes – Cook a life ! by Maeva – Nietzsche paillettes et sac à main – Envie d’une recette végétarienne ? – Emilie Sweetness –  Sweet and fairy – Maman pâtisse – Pourquoi je grossis – Complètement meringuée – Petite cuillère et Charentaises – CelinBlog – Une histoire de goûts – And so we cook – Mel en cuisine – Keskonmangemaman – Encore une lichette – Les Cookines – Un livre gourmand – Une French girl cuisine – Deviously sweet pastries – Pas de chichis dans ma cuisine – Verveine-citron – Cooking and Bon Appetit – La cuisine de Lillie – Hakima (non blogueuse) – Fais-moi croquer ! – Cookinmovie – Le blog de Cata – Evin sur son nuage – EverBelieving (non blogueuse) – Juste histoire de goûter – Popote et Nature – Une maman puissance 4 – Je cuisine donc je suis – Cooking & Co –

0 / 5. Votes: 0

Partager :

  • Twitter
  • Facebook

Biscuits, Dessert, Recettes pour les fêtes de fin d'années, Sans gluten, Sucré

Article précédent : « Recette tartelettes à la confiture d’oignons
Article suivant : Mini-meringue à la française »

À propos Natacha

Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents!

Interactions du lecteur

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Commentaires

  1. ptitecuisinedepauline dit

    28 décembre 2015 à 19 h 30 min

    Elles sont superbes!

    Répondre
    • une French girl cuisine dit

      29 décembre 2015 à 18 h 47 min

      Merci beaucoup Pauline !

      Répondre
  2. mel en cuisine dit

    28 décembre 2015 à 22 h 05 min

    je reviens du marché de Noël en alsace, c’est une tuerie !

    Répondre
    • une French girl cuisine dit

      29 décembre 2015 à 18 h 47 min

      Pas mal non plus les sablés aux épices !

      Répondre
  3. Marie, Qui aime cuisiner... aime manger! dit

    29 décembre 2015 à 10 h 41 min

    très bonne idée ces petits biscuits de Noël sans gluten!

    Répondre
    • une French girl cuisine dit

      29 décembre 2015 à 18 h 46 min

      Merci Marie

      Répondre
  4. Pourquoi je grossis... dit

    29 décembre 2015 à 14 h 09 min

    En tant que grande fan de cannelle, d’amande, de noisette ET d’étoiles, je ne peux qu’adorer !

    Répondre
    • une French girl cuisine dit

      29 décembre 2015 à 18 h 49 min

      Tu me parles également avec ta magnifique et je suis sûre délicieuse forêt noire !

      Répondre
  5. Cookin' Movie dit

    29 décembre 2015 à 15 h 28 min

    Tes photos sont superbes et la recette a l’air top ! 🙂 Félicitations

    Répondre
    • une French girl cuisine dit

      29 décembre 2015 à 18 h 36 min

      Merci Céline !

      Répondre
  6. Lou dit

    4 janvier 2016 à 18 h 39 min

    Miammm, j’adore ces gâteaux !
    Bonne et heureuse année 2016 !

    Répondre

Barre latérale principale

Bienvenue sur mon blog!

Je m’appelle Natacha et je vis à Lausanne en Suisse. Vous trouverez ici une cuisine conviviale à partager avec vos amis et en famille pour croquer la vie à pleines dents! En savoir plus…

Advertising

CATEGORIES

frenchgirlcuisine

frenchgirlcuisine
[FR] Recette nougat glacé avec son coulis de fram [FR] Recette nougat glacé avec son coulis de framboise – Le dessert parfait pour les fêtes.
[EN] Iced nougat recipe with raspberry coulis – The perfect dessert for the end of years celebrations.
https://frenchgirlcuisine.com/fr/recette-nougat-glace-avec-son-coulis-de-framboise/
#recipe #recette #raspberry #framboise #nougat #nougatglace #icednougat
[FR] [Nouvelle recette] Chapon farci aux bolets et [FR] [Nouvelle recette] Chapon farci aux bolets et au foie gras - Une recette pour vous faire plaisir pour les fêtes! 
[EN] New Recipe - Capon recipe stuffed with cep and foie gras - A recipe for a holiday treat!

#christmas #noel #recette #recipe
{Recette de muffins aux myrtilles} - Laissez-vous {Recette de muffins aux myrtilles} - Laissez-vous tenter par cette recette de muffins aux myrtilles. Elle se réalise parfaitement avec des myrtilles surgelées.

{Blueberry muffins recipe} - Try out this blueberry muffins recipe. Working with frozen blueberry!

#recipe #blueberrymuffins #muffinsauxmyrtilles #recettesimple
[FR] Envie que vos garnements mangent sainement même pendant la période d'Halloween🎃? Essayez cette recette d'Halloween tarte aux myrtilles effrayantes. Qu'est-ce que vous avez prévu cette année comme recettes terrifiantes?
[EN] An (almost) healthy Halloween recipe : A delicious Blueberry pie. What did you plan for this year?

#Halloween #recipe #recette #blueberrypie #tartemyrtillemaison
Mercredi, c'était 16kg de tomates🍅 à transfor Mercredi, c'était 16kg de tomates🍅 à transformer en sauce tomate maison 💪 ! 

Wednesday that was 16kg to transform in delicious tomato sauce! 

#tomate #saucetomate #recettedesaison #doityourself #foodblogger

Footer

CHERCHER UNE RECETTE

CATEGORIES

  • Index des recettes
  • Contact
  • À propos

Copyright © 2023 frenchgirlcuisine

MENU
  • Accueil
  • Index des recettes
  • Les dernières recettes
  • À propos
    • Contact
  • frfr
    • frfr
    • enen