Verrine aux rillettes de crevettes et avocat

J’adore essayer d’impressionner mes invités avec toutes ces petites verrines. Surtout que j’habite en Suisse alémanique alors c’est un peu plus facile pour moi. Ou encore juste servir un petit quelque chose de spécial pour Adrien. De la nourriture tant délicieuse dans de si petits plats. Jouer avec les goûts et les couleurs est l’une de mes activités favorites.

À moins que vous ne soyez allergique aux crevettes, cette recette est à essayer. C’est également possible de ne faire que les rillettes de crevettes et de les servir avec du pain toasté. Peut-être même y ajouter des œufs de saumon tiens. Je n’ai pas encore essayé, mais je pense en ça en ce moment et j’en ai déjà l’eau à la bouche.

Facile et délicieuse, les verrines restent mes petits plats favoris.

Verrine de rillettes de crevettes et avocat

Une French girl "cuisine"

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Temps de préparation 10 min

Temps total 10 min

Type de plat Verrine

Cuisine Française

Portions 4 verrines

Ingrédients

  

• 12 crevettes pour les rillettes
• 4 crevettes pour la décoration
• 100 gr. de fromage fraîche Boursin ou Cantadou
• 1 avocat
• 1 citron
• 60 gr. d’œufs de saumon
• 2 pincées de sel
• 2 pincées de poivre

Instructions

 

• Mixer les 12 crevettes avec le fromage frais, une pincée de sel et de poivre ainsi que le jus d’un demi-citron. Verser dans vos verrines. Rincer votre mixer.
• Mixer l’avocat avec une pincée de sel, de poivre ainsi que le reste du jus de citron. Ajouter la mixture dans vos verrines au dessus des rillettes.
• Terminer avec une crevette par verrine puis quelques œufs de saumon.