La recette des Chouquettes

Les chouquettes sont sans aucun doute mes viennoiseries préférées. C’est toujours la première chose que j’achète lorsque j’ai l’occasion de passer un peu de temps en France. En Suisse, je n’en ai pas trouvé. Paul s’était installé un temps dans la capitale Vaudoise, avec leurs chouquettes bien sûr, mais n’a malheureusement pas fait long feu.

Il faut dire qu’ils étaient arrivés en conquérant et n’avaient pas adapté leur offre au marché local. Certes une partie de la Suisse parle Français mais leurs habitudes culinaires sont bien différentes et je sais de quoi je parle. Il leur faut de la Cuchaule ou de la Tresse au beurre le samedi matin.

Tout ça pour dire que bye, bye, les chouquettes… Dommage, j’adore Paul… Je dois donc me mettre à les faire moi-même.

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