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Une French girl cuisine

Filet d’agneau braisé

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(16)

Il est délicieux avec des légumes du soleil comme les courgettes et les aubergines mille-feuille.

Filet d’agneau braisé

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine French
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 filets d’agneau environ 200 gr
  • 300 gr tomates en dés en boîte
  • 100 ml vin rouge
  • 150 ml eau
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • romarin
  • poivre
  • sel

Instructions
 

  • Faites frire les filets d'agneau des deux côtés et placer dans une plaque à four.
  • Couper l'oignon rouge en dés et appuyer sur l'ail après avoir retiré la pousse verte.
  • Préchauffer votre four à 200 ° C.
  • Faites revenir l'oignon rouge et l'ail, ajouter le concentré de tomates et mélanger.
  • Ajouter ensuite le vin et l'eau et faites bouillir pendant quelques minutes.
  • Ajouter ce mélange, les tomates en dés, le poivre, le romarin et le sel à la viande.
  • Mettre au four pendant 20 minutes et servir.

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