Recette croûte au fromage Suisse

La fameuse recette de la croûte au fromage Suisse. Un plat simple et complexe à la fois. Je l’ai découverte en arrivant sur ma nouvelle terre d’accueil en 2008 et je l’ai trouvée terriblement calorique et délicieuse à la fois.

Simple car pour réaliser une recette de croûte au fromage traditionnelle, ce n’est pas bien difficile. Du pain grillé, des oignons, du jambon et du fromage à raclette.

Selon vos goûts, vous pouvez décliner cette recette à l’infini en ajoutant tel ou tel ingrédients. Les principaux sont bien entendu le pain, le fromage à raclette, l’ail, le vin blanc et le poivre. Ensuite c’est à vous de jouer. Jambon, oignons, cornichons ou encore un œuf au plat, tout est possible.

J’aime aussi beaucoup tester différentes sortes de fromage. Le val de bagne est mon fromage à raclette préféré. Essayez en plusieurs et vous trouverez celui que vous préférez.

Recette croûte au fromage Suisse

Une French girl cuisine

La traditionnelle recette de la croûte au fromage Suisse. Un plat simple à réaliser qui remplira de bonheur les ventres de toute la famille.

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 20 min

Temps total 30 min

Type de plat Fromage

Cuisine Suisse

Portions 2 personnes

Ingrédients

  

• 4 larges tranches de pain
• 2 tranches de jambon cuit
• 200 gr. de fromage à raclette
• 1 to mate
• 1 gousse d’ail
• 2 cl. de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de kirch
• 2 cornichons

Instructions

 

• Préchauffer le four à 200°C.
• Éplucher la gousse d’ail, enlever le germe et l’émincer finement.
• Trancher la tomate.
• Peler et émincer l’oignon.
• Mettre 2 tranches de pain dans 2 plats individuels.
• Ajouter un peu de poivre et le vin blanc.
• Repartir la tomate, l’oignon et l’ail dans les 2 plats.
• Recouvrir d’une tranche de jambon et couvrir avec le fromage.
• N’hésitez pas à ajouter une demi cuillère de kirsch par plat.
• Enfourner jusqu’à ce que le fromage fonde et que le dessus soit gratiné.
• Servir chaud et placer 1 cornichon et 1 petit oignon au dernier moment.
• Si le cœur vous en dit, ajoutez un œuf au plat juste avant de servir.

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