J’essaye le plus souvent de m’en tenir à la cuisine française. Et même si la croûte au fromage se sert dans toutes les Alpes, il semblerait toutefois que celle-ci soit originaire de Suisse.
Je vis dans ce merveilleux pays depuis 2008, c’est pourquoi il m’est tout naturel de partager avec vous une recette de croûte au fromage suisse! Facile et rapide, cette recette nous transporte au milieu des Alpes Suisse pendant quelques minutes.
Selon vos goûts, vous pouvez décliner cette recette à l’infini en ajoutant tel ou tel ingrédients. Les principaux sont bien entendu le pain, le fromage à raclette, l’ail, le vin blanc et le poivre. Ensuite c’est à vous de jouer. Jambon, oignons, cornichons ou encore un œuf au plat, tout est possible.
J’aime aussi beaucoup tester différentes sortes de fromage. Le val de bagne est mon fromage à raclette préféré. Essayez en plusieurs et vous trouverez celui que vous préférez.
Croûte au fromage Suisse
Ingrédients
- 4 larges tranches de pain
- 2 tranches de jambon cuit
- 200 gr. de fromage à raclette
- 1 to mate
- 1 gousse d'ail
- 2 cl. de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de kirch
- 2 cornichons
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher la gousse d'ail, enlever le germe et l'émincer finement.
- Trancher la tomate.
- Peler et émincer l'oignon.
- Mettre 2 tranches de pain dans 2 plats individuels.
- Ajouter un peu de poivre et le vin blanc.
- Repartir la tomate, l'oignon et l'ail dans les 2 plats.
- Recouvrir d'une tranche de jambon et couvrir avec le fromage.
- N'hésitez pas à ajouter une demi cuillère de kirsch par plat.
- Enfourner jusqu'à ce que le fromage fonde et que le dessus soit gratiné.
- Servir chaud et placer 1 cornichon et 1 petit oignon au dernier moment.
- Si le cœur vous en dit, ajoutez un œuf au plat juste avant de servir.
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![[FR] Que peut-il y avoir de plus gourmand que de petites madeleines à la confiture de lait ? Rien me dit ma fille qui m’en réclame encore et encore. Rien, non, rien, en ce moment, ne peut être aussi gourmand. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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[EN] What could be more delicious than small madeleines filled with milk jam? Nothing, my daughter tells me that asks for it. Nothing, no, nothing, at the moment, can be so greedy.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Bonjour! Je pense que 2 cl. de vin c’est vachement peu pour une recette vaudoise. Je pense que avec 2 dl. ca ira mieux… 😉