Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher la gousse d'ail, enlever le germe et l'émincer finement.

Trancher la tomate.

Peler et émincer l'oignon.

Mettre 2 tranches de pain dans 2 plats individuels.

Ajouter un peu de poivre et le vin blanc.

Repartir la tomate, l'oignon et l'ail dans les 2 plats.

Recouvrir d'une tranche de jambon et couvrir avec le fromage.

N'hésitez pas à ajouter une demi cuillère de kirsch par plat.

Enfourner jusqu'à ce que le fromage fonde et que le dessus soit gratiné.

Servir chaud et placer 1 cornichon et 1 petit oignon au dernier moment.

Si le cœur vous en dit, ajoutez un œuf au plat juste avant de servir.