Une verrine colorée : crevettes, avocat et œufs de saumon

Les crevettes sont des fruits de mer faciles à mettre en verrines. Leur couleur donne une belle touche à n’importe quel plat et ils ont un goût délicieux. Aujourd’hui, j’ai associé les crevettes à l’avocat, à la crème et aux œufs de saumon. Faire une verrine n’est pas seulement une question de goût, associer la couleur fait aussi partie du travail. Le vert, l’orange et le blanc seront mes couleurs de la recette d’aujourd’hui. Et saviez-vous que la consommation de crevettes est également très saine pour votre système circulatoire? Alors qu’est-ce que tu attends?

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Une verrine colorée : crevettes, avocat et œufs de saumon

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Temps de préparation 10 min

Type de plat Verrine

Portions 8 verrines

Ingrédients

  

• 24 crevettes
• 2 avocats
• 1 petite boite oeufs de saumon
• 100 gr fromage frais aux herbes de Provence cantadou, boursin,… boursin,…
• 2 dl crème
• jus de citron
• tabasco
• poivre
• sel

Instructions

 

• Coupez 16 crevettes en dés et placez une couche dans chaque verrine.
• Au batteur électrique, ajoutez les avocats avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre. Mélanger jusqu'à ce qu'il ressemble à une crème verte.
• Ajouter une couche sur les crevettes coupées en dés.
• Mélangez le fromage frais et la crème avec une fourchette. Ajoutez du poivre et quelques gouttes de tabasco. Versez la crème au fromage sur la crème d'avocat.
• Terminer par une couche d'œufs de saumon et déposer une crevette sur le dessus de chaque verre.