Tarte aux courgettes
Enfin la saison des tartes! Quest-ce que vous dites dune tarte aux courgettes? Les tempratures remontent. Les tals se remplissent de fruits de toutes les couleurs. Oui, le printemps frappe nos portes enfin !Quoique lhiver, et bien cette anne, je ne lai pas vu pass. Bien trop occupe entre mon travail, le blog, les amis et une association monte de toutes pices dans le domaine du digital. Oui, trs occupe cet hiver que je clture avec une dlicieuse et toute simple tarte la courgette.Je me suis lance dans la ralisation de cette dlicieuse tarte aux lgumes afin de pouvoir utiliser la recette de lapte brise la farine dpeautreque jai partag avec vous la semaine dernire ! En esprant que cela vous inspire, car pour tout vous dire avec cette base, vous pouvez bien y ajouter les lgumes que vous voulez dans cette tarte.
Ingrédients
- 500 gr courgettes
- 1 filet huile d'olive
- 2 oignons
- 1 pte brise
- 150 gr emmental rp
- 25 cl crme liquide
- 1 uf
- 1 pince sel
- 1 tour poivre
Instructions
- Laver les courgettes. plucher en laissant une bande de peau sur deux. Les couper en rondelles. plucher et couper les oignons.500 gr courgettes, 2 oignons
- Mettre une pole chauffer avec 1 filet dhuile d'olive, y faire revenir les courgettes et les oignons quelques minutes.1 filet huile d'olive
- Prchauffer le four 200C.
- Placer la pte brise dans un moule tartes et piquer la fourchette.1 pte brise
- Dans un bol, mlanger luf, la crme, lemmental rp. Saler et poivrer.150 gr emmental rp, 25 cl crme liquide, 1 uf, 1 pince sel, 1 tour poivre
- Verser le mlange d'oignons et de courgettes sur le fond de tarte et couvrir de la mixture avec luf et la crme.
- Cuire pendant 35 40 minutes.
Trucs et astuces pour une tarte aux courgettes russies
Une pte brise maison sera toujours bien meilleure quune achete dans un commerce et cela ne prend pas beaucoup de temps la raliser, surtout si vous avez un robot mnager.
N’hsitez pas tester cette tarte avec de la pte feuillete maison ou pas!
Si vous recherchez une tarte avec plus de caractre, vous pouvez remplacer lemmental par du fromage de chvre.
Pour plus de got et de corps, le mieux cest dutiliser de la crme liquide entire ou de la crme frache. Je prfre manger moins en quantit mais plus en matire grasse, au final, cela revient au mme !
Et pourquoi pas un filet d’huile d’olive juste avant de servir? Elle n’en sera que meilleure.
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