Oh lalalala, la Battle food, c’est déjà demain. Arg, j’ai rarement été aussi en retard. Alors que ma recette, un napolitain fait maison, elle était déjà toute trouvée. Lorsque j’ai pris connaissance du thème de Julia du blog Les Cookines, j’ai sauté au plafond. De l’industriel au fait maison ! Youpi ! Je vais pouvoir enfin sortir mon napolitain du placard ! Le napolitain, c’était le petit plaisir à la maison, ma mère nous en ramenait à chaque fois qu’elle faisait des courses, euh s’en ramenait, mais on lui mangeait tout quand même ! Parce que zut, c’est juste trop bon.
Mais en Suisse les napolitains et bien … ça n’existe pas … :(. Je ne vais pas toujours faire les courses en France voisine, puis comme y’a déjà trois paquets de petits coeurs, des chipsters et des mini-pizzas qui ont sauté comme par miracle dans mon caddie et bien je commence quand même à culpabiliser quand j’arrive aux napolitains 🙂 !
Alors et bien maintenant, je les fais maison … parce que les petits cœurs en chocolat … Pas certaine d’y arriver … En espérant que les photos et la recette vous plaisent …
Napolitain fait maison
Ingrédients
- 4 oeufs
- 200 gr. de sucre roux
- 250 gr. de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 200 gr. de beurre fondu
- 1/2 gousse de vanille
- 1 cs de rhum
- 1 cs bombée de chocolat en poudre non sucré
- 150 gr. de chocolat noir
- 10 cl. de crème liquide
- 100 gr. de sucre glace
- 2 cs de crème liquide pour utiliser le reste
- 1 moule rectangulaire réglable 24x24cm puis 24x12cm
- 2 cs. de paillettes de chocolat
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Mélanger le sucre et les œufs. Ajouter la farine et la levure. Puis ensuite le beurre fondu.
- Le mélange fait 750 gr. environ. Verser 250 gr. dans un bol afin d’obtenir 2/3 dans un récipient et 1/3 dans un autre.
- Ajouter le chocolat en poudre dans le récipient contenant 1/3 de pâte.
- Fendre la demi-gousse de vanille en deux et en retirer les graines. Ajouter la vanille et 1 cuillère à soupe de rhum dans le récipient contenant 2/3 de pâte.
- Verser le mélange à la vanille dans le moule rectangulaire 24x24cm. Enfourner pour 13 minutes.
- Une fois qu’il est cuit, laisser refroidir le gâteau à la vanille sur une grille.
- Enfourner le gâteau au chocolat dans le moule 24x12cm et cuire 13 minutes. Refroidir également sur une grille.
- Pendant la cuisson des gâteaux, casser le chocolat noir et le mettre à fondre au bain marie avec 10 cl. de crème liquide.
- Pour le montage, couper le gâteau à la vanille en deux. Recouvrir une des deux moitiés avec la moitié du chocolat fondu. Poser le gâteau au chocolat par dessus. Recouvrir également de chocolat noir fondu puis terminer par le dernier gâteau à la vanille.
- Pour le glaçage, mélanger le sucre glace avec 2 cuillères à soupe de crème liquide.
- Le verser sur le gâteau et saupoudrer de paillettes de chocolat.
- Réfrigérer quelques minutes et découper les bords du gâteau juste avant de servir pour qu’il soit plus joli et car il à tendance à sécher rapidement.
Les participant(e)s :
Les Cookines – Pauline B – Les Carnets de Sophie – Radis rose – Cake au Citron – Madeleine et Plumes d’autruche – Pourquoi je grossis – Contes et Délices – Cooking n’ Co – Envie d’une recette végétarienne ? – Miss Elka – Evin sur son nuage – Emilie Sweetness – Keskonmangemaman – Bistro de Jenna – Cook n’ blog – Un Flo de bonnes choses – La vie Lilloise – Plaisir et équilibre – The Cook Time – And so we cook – Mel en cuisine – Gourmande et Toquée – Quelques grammes de gourmandise – a French girl cuisine – Encore une lichette – Petite cuillère et charentaises – Le blog de Cata – Cooking & Bon appétit – Cyrielle Gourmandise – La Kiwizine – Chocolate Target – Marmotte Cuisine – Le Culinarium – Les Délices d’Hélène – Mel’s way of Life – Mélina et Chocolat – Aux délices de Vany – Le P’tit grain de Sucre – Celinblog – Click Cook and Taste – Vous reprendriez bien 1 kilo ? – Safran Gourmand – Cuisine moi un Mouton – Food and Cook – Les Bonnes petites recettes de Lagrandepages – My French Bakery – Des recettes à Gogo – By ACB 4 You – Gourmiland – La Popote de Raphie – Confit Banane – The Pink Teaspoon – Toque de choc – Cook a Life – G comme goût – Lalala Cuisine – Une histoire de goûts – Complètement meringuée – Gourmandise personnelle – Qui aime cuisiner aime manger – Quand je serai petite – Voyage gourmand – Craquounette Avenue – Gustativement parlant – Bio Délices – Framboises et Bergamote – Frambuesa’s Kitchen – You can Cook it – Sab’n’Pepper – Sweet & Fairy – Douceurs Maison – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Angel’s recettes – Cookin’ Movie – La Fourchette gourmande – A la table d’Aida – Rock the Bretzel – Paruline en cuisine – Laety Cuisine – Tof – Coco Délices – Helcuisine – Food Fun Foto – Le carnet de Recette de Calire Alice Délice – Les Casseroles de Lise – Rose Philange – Une Abeille en Cuisine – Un grain de folie – La gloutonnerie de Chammy – Un petit oiseau dans la cuisine – Nietzsche paillette et sac à main – Aurore’s Bakery – Lili et ses recettes – Miam Miam Yum – Les gourmandises de Sandrine – Les Trois Madeleines – Une maman puissance 4 – Nanie cuisine – Chapeau Melon –
![[FR] Recette nougat glacé avec son coulis de framboise – Le dessert parfait pour les fêtes.
[EN] Iced nougat recipe with raspberry coulis – The perfect dessert for the end of years celebrations.
https://frenchgirlcuisine.com/fr/recette-nougat-glace-avec-son-coulis-de-framboise/
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Ce n’est pas truc le napolitain…. mais celui-çi est vraiment superbe! Il à l’air léger et moelleux, de quoi me faire aimer le Napolitain!!
J’habite en Espagne et des années que j’ai pas vu de Napolitains. Ca m’est jamais venu à l’esprit de les faire moi-même mais voyant ta recette, je crois que je vais tenter 😉
Oui c’est ça quand on habite à l’étranger 🙂 !
Oh la la je suis bluffée ! Il est magnifique ce Napolitain et fait que d’ingrédients sains, on n’a plus envie d’en acheter et de les faire maison. Très jolie participation !
Merci !!! Bon j’en achèterais quand même des fois si je pouvais 🙂 !
Il est parfait!! J’ai envie de réaliser cette recette depuis longtemps également 🙂
Merci beaucoup Audrey !
Coucou
Comment dire ! je crois que les grands esprits se rencontrent !
Sans aucun doute, nous avons les mêmes souvenirs d’enfance..
En tout cas les tiens sont superbes (ainsi que les photos)
A samedi …
Valérie
Oui, en effet, c’est ce que j’ai vu 🙂 Oui à Samedi !
Ah la la, ce n’est pas raisonnable… Ta recette est la 5 ou 6ème que j’épingle dans mon Pinterest aujourd’hui grâce ou à cause de la Battle Food, j’adore le Napolitain mais comme beaucoup de biscuits industriels, j’ai arrêté car trop de mauvaises choses dedans alors je testerai sûrement le tien car il a juste l’air superbe et tes photos sont parfaite, bravo Natacha! Ca promet pour le Foodista Challenge ^_^
Ton napolitain est absolument superbe ! Tu vas donner des idées à tous les expats ! 😉
Belle soirée,
Gabrielle
Pfiou tu l’as sacrément réussit dis moi !!! Je ne suis vraiment pas fan du napolitain acheté mais ca donne envie de tester tellement il est beau !
magnifique ton napolitain 🙂
Il est juste magnifique ce Napolitain, j’adore tellement ça moi aussi <3
Bises
Magnifique ce gâteau !!
Il est splendide !!! Je ne mange pas celui du commerce mais celui fait maison, je le dévore !
Quel beau travail dis ! 👍
Félicitations, il est PAR-FAIT !
Aussi beau que l’original!
Superbe ! Mieux que le vrai
Il est superbe et très réussi ce napolitain! je suis admirative, bravo!
Il est vraiment superbe ton Napolitain !!
Et je suis persuadée qu’il doit être bien meilleur que celui qu’on trouve dans les rayons de supermarché français 🙂
Il es possible de le faire avec un cercle de 26 cm , si on a pas de cercle rectangulaire ?
Bien entendu!