Je suis rentrée hier de mon (très long) week-end à Montpellier. Et oui, l’été mais surtout les vacances c’est fini … Encore une fois, c’est passé beaucoup trop vite, en espérant qu’ils nous restent encore quelques belles journées avant l’arrivée de l’hiver et du froid glacial.
Le réconfort pour moi, c’est m’installer avec une grosse couette (duvet) sur le canapé devant la télé ou encore me plonger dans un bain bouillant en lisant un bouquin. En tout cas cela a toujours un rapport avec la chaleur et/ou le sucre 🙂 !
Et le sucre de la confiture est bien pour moi, c’est le meilleur … Sur du pain, sur un croissant, dans un yaourt ou une tarte … Fin bon partout en fait. J’espère donc que vous apprécierez ma confiture de prunes aux épices douces pour cette édition de la Bataille Food #26, organisée par Florence du blog Un “Flo” de bonnes choses.
La Bataille Food est un défi créé par Jenna du blog le Bistro de Jenna et la marraine précédente était Sandra du blog Cuisine Addict.
Confiture de prunes aux épices
Ingrédients
- 2 kg. de prunes
- 1,2 kg. de sucre
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à café rase de mélange d’épices à pain d’épice coriandre, badiane, cannelle, girofle
Instructions
- Laver, dénoyauter et couper les prunes en petits morceaux.
- Mélanger les fruits avec le sucre, le jus de citron et les épices à pain d’épice.
- Laisser reposer toute une nuit.
- Le lendemain faire cuire la confiture dans un faitout avec des bords hauts à feu moyen/doux pendant environ 60 minutes.
- Enlever l’écume au fur et à mesure pendant la cuisson. Pour vérifier si la confiture est cuite, déposer une goutte de confiture sur une assiette propre, si elle se fige en refroidissant alors la confiture est cuite. Pour que ça aille plus vite, n’hésitez pas à mettre l’assiette au frigo !
Les participant(e)s:
Un Flo de bonnes choses, Jenna – Le Bistro de Jenna, Des recettes à gogo, Les petites marmites de Mika, Elo dans la farine, Casseroles et claviers, Envie d’une recette, Evin sur son nuage, Rosenoisettes, le blog de Cata, Pourquoi pas …. ??, Carnet de route, Handmade by Anna, Cultureuse, By acb 4 you, Milicook, Gourmandiseries, La Femme à Tête de Chou, Afternoon Tea, Mademoiselle Cuisine, Nicolas Le Cuisinier, Grain de sel et Gourmandise, Une Faim de Loup, And so we cook, Musée Gourmand, Mélina et Chocolat, My Licious Secrets, Cocodelices, Douceurs Maison, Cooking & Bon Appétit, Cuisine 2 Soeurs, J’avoue j’en ai bavé, Keskonmangemaman?, MG’COOKING, Marmotte cuisine !, Petite Cuillère et Charentaises, Brunch et Délices, Emilie Secret Garden, Cékikilafée, MissElka, Cosi le blog, Gobelet Acidulé, La Cuisine de Lillie, Les filles, à table !, Paruline en cuisine, pause-nature, Les Gralettes, Sandra / Cuisine Addict, Je cuisine donc je suis, Gourmandise personnelle, Graine de faim kely, Novice en cuisine, douceurs maison, la cuisine de djack, une French girl cuisine, Mon Bonheur Gourmand, Lameilleurerecette, My French Bakery, Cékililafé, Karibo Sakafo !, Les Bonnes Petites Recettes de Lagrandepages, La Médecine Passe Par La Cuisine, Kweezine, La cuisine des p’tites douceurs, The Flying Flour, Atelier de Brigitte, AmandeBasilic, Qui aime cuisiner aime manger, Dans la cuisine de Djanisse, Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose, Miam Miam & Yum, Bon et Fait-maison, Une petite Faim, Une cuisine pour Voozenoo, Le Mélange des Sens, Hannah/ A Fleur d’Oranger, Comme une envie de …, Popote et Nature, Mel en cuisine, Devorez-moi, Les Délices pour mes amours, A la table d’Aïda, Un week-end, une recette, Cook A Life! by Maeva, l’Atelier de Steph et Lolie, Cyrielle Gourmandise, Dorian cuisine.com, Fais moi croquer, La danse des casseroles,
Merci beaucoup d’avoir pris le temps de me lire. N’hésitez pas à vous inscrire à la newsletter ou à me suivre sur les réseaux sociaux pour recevoir les prochaines recettes.
![[FR] Tarte rustique tomate chèvre – Une pâte brisée faite maison, une délicieuse tomate ancienne de mon jardin, du fromage de chèvre frais et un peu d’origan. Maintenant vous savez quoi faire des dernières tomates de la saison !⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
[EN] Rustic Goat Cheese Tomato Pie - A homemade shortcrust pastry, a delicious tomato from my garden, fresh goat cheese and a little oregano. Now you know what to do with the last tomatoes of the season!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#tomato #tomate #faitmaison #cuisinemaison #foodblog #foodphotographyandstyling #foodstyling #foodphotography #recipe #recette #foodblogger #instafood #food #foodgram #foodporn #pornfood #frenchfoodblogger #gourmande #hautecuisines #tarte #pie](https://frenchgirlcuisine.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Natacha j’adore tes photos belles gourmandes et superbes !
Quelle magnifique proposition !!!
Merci pour cette belle participation au Bataille Food
Jenna
Merci beaucoup Jenna ! Cela me va droit au cœur !
très jolies photos pour une confiture qui a l’air vraiment gourmande. Merci pour la recette !
J’aime beaucoup cette confiture parfumée ! Et plus encore après avoir fait un petit tour dans ta cuisine virtuelle, je dois dire que j’aime beaucoup tes photos, elles sont rafraîchissantes !
Merci beaucoup c’est gentil !
chez moi c’est prune cardamone 🙂 très belle recette de confiture
Je viens d’aller faire un tour par chez toi et elles ont l’air délicieuses ces prunes !!!
J’en tartinerais bien une cuillère ou deux 🙂
Et moi je prendrais bien une part de ton gâteau !
C’est l’époque des confitures tu as raison !
J’adore tout : la confiture et le pain. Je viens goûter chez toi cet après-midi 😉
Il y a une petite coquille dans le titre de ta recette (dans l’article) . On lit “pruneaux”…au lieu de “prune aux”…
Ta confiture me donne la nostalgie de l’automne. Mais peut-être trouverais je ici quelques fruits qui auront fait le voyage en avion. Bises
Merci beaucoup, je viens de corriger !
cette confiture est sublime !!
Tes photos donnent terriblement envie de gouter ta confiture !!
Quel plus beau réconfort que d’ouvrir son pot de confiture maison, la tienne est très tentante ! Merci pour ta belle participation 🙂
Super recette une délice ! Merci Natacha !