Verrine: Crumble de chèvre et tomates séchées
Ingrédients
- 80 gr farine
- 60 gr beurre
- 20 gr parmesan
- 150 gr fromage de chèvre frais
- 150 gr tomates séchées
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- ciboulette fraîche
- Persil frais
- poivre
- sel
Instructions
- Préchauffer le four à 200 ° C (400 ° F). Couper le beurre en dés. Mélanger avec vos doigts avec de la farine et du parmesan avec vos doigts pour obtenir votre pâte de crumble. Étaler le crumble sur un papier sulfurisé et faire cuire au four pendant 8 minutes.
- Pendant ce temps, couper les tomates séchées en dés et réserver. Mélanger le fromage de chèvre avec la ciboulette, le persil, le sel, le poivre, l'huile d'olive et l'ail pressé.
- Remplir vos verrines d'une couche de tomates séchées, puis ajouter une couche de fromage de chèvre et terminer par une couche de crumble.
- Réfrigérer.