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Salade d'haricots verts à la vinaigrette

une French girl cuisine
Il n'y a rien de plus rafraichissant qu'une salade d'haricots vert accompagnée d'une vinaigrette bien relevée pour pimenter tout ça!
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 500 gr haricots verts
  • 1 échalote
  • 4 œufs
  • Vinaigrette

Instructions
 

  • Enlever les extrémités des haricots verts. Rincer. Ajouter les œufs dans une casserole remplie d’eau salée. Porter à ébullition. Ajouter les haricots verts et cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les haricots soient cuits.
  • Peler et émincer les échalotes.
  • Écosser les œufs et les couper en deux.
  • Mélanger les haricots verts avec la sauce vinaigrette et les échalotes.
  • Servir avec les œufs durs.
Keyword salade de haricots verts