Recette choux de Bruxelles à la crème et aux petits lardons
Une délicieuse recette de choux de Bruxelles à la crème et aux petits lardons pour les faire aimer des petits et des grands.
Yield: 2 personnes
Materials
- 500 gr choux de Bruxelles
- 1 cc sel rase
- 80 gr oignons
- 150 gr lardons fumés
- 2 cs crème fraiche épaisse
- poivre
- un peu de beurre pour la cuisson
Instructions
- Porter une casserole d'eau à ébullition avec une cuillère à café de sel.1 cc sel
- Nettoyer les choux de Bruxelles frais avec de l'eau fraiche en enlevant les restes de terre. Détacher toutes les petites feuilles abîmées.500 gr choux de Bruxelles
- Ajoutez les choux de Bruxelles dans l'eau bouillante salée et faire cuire pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
- Peler et émincer les oignons.80 gr oignons
- Faire fondre le beurre dans une poêle puis y faire revenir les oignons avec les petits lardons. Ajoutez et cuire les choux de Bruxelles pendant quelques minutes. Ajouter la crème fraîche, le poivre et le piment d’Espelette. Prolonger la cuisson de 2 ou 3 minutes en mélangeant régulièrement et servir.150 gr lardons fumés, 2 cs crème fraiche épaisse, un peu de beurre, poivre