Petits sablés de Noël
Envie de réaliser de petits sablés avant les fêtes avec vos enfants? En avant pour la recette!
Ingrédients
- 250 gr farine
- 1 oeuf
- 65 gr poudre d'amande
- 15 gr eau
- 1/4 zeste citron
- 1/2 zeste mandarine
- 120 gr sucre
- 120 gr beurre froid
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Réserver la pâte au frigo 15 minutes environ.
- Étaler la pâte à 5mm d'épaisseur sur une plaque de papier sulfurisé (plus simple et rapide pour nettoyer + on peut la réutiliser pour cuire les biscuits)
- Découper vos biscuits avec des emportes pièces et les placer sur une feuille de papier sulfurisé.
- Rassembler la pâte restante et répéter l'opération.
- Mélanger le jaune d'oeuf avec 2 cs d'eau et badigeonner les biscuits à l'aide d'un pinceau.
- Préchauffer votre four à 180°C. Cuire 12-14 minutes. Réserver et mettre dans une boite en métal.