Labneh - le fromage frais libanais
Ingrédients
- 300 gr Yaourt grec
- 150 gr Yaourt de brebis
- 1/2 cc sel fin
- 1 cs huile d'olive
Instructions
- Mélanger les yaourts avec la demi-cuillère de sel fin.300 gr Yaourt grec, 150 gr Yaourt de brebis, 1/2 cc sel fin
- Placer deux ou trois coupons de papier ménage (essuie tout) ou une étamine dans une passoire posée sur un récipient qui recueillera le jus.
- Mettre au frigo au moins 5 heures en changeant le papier ménage au moins une fois ou toute une nuit.
- Verser dans un bol et ajouter un filet d'huile d'olive avant de servir.1 cs huile d'olive