La soupe au potiron épicée de papa Hugo !
Ingrédients
- 1,2 kg de courge
- 400 gr. de pommes de terre
- 400 gr. de carottes
- 2,3 l. d'eau
- 1/2 cc. de curry
- 1/2 cc. de paprika doux
- 2 pointes de couteau de piment de Cayenne
- 2 cc. de gros sel
- 10 cl. de crème fraîche
Instructions
- Éplucher, découper et laver les légumes.
- Mettre dans un faitout avec tous les autres ingrédients.
- Cuire 50 minutes environ ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Ils le sont si vous arrivez à insérer facilement une pointe de couteau.
- Mixer et servir.