Cuisson bigorneaux ou comment cuire les bigorneaux
Tout savoir sur la cuisson des bigorneaux pour pouvoir les déguster en famille ou entre amis pour vous faire plaisir.
Ingrédients
- 100 gr bigorneaux
- eau froide
- 1 bouquet garni
- 2 cc gros sel
- poivre
Instructions
- Laver les bigorneaux plusieurs fois à l'eau fraîche.
- Remplir une casserole d'eau froide. Ajouter le gros sel, le bouquet garni et assaisonner avec le poivre frais. Plonger les bigorneaux dans l'eau de cuisson.
- Porter à ébullition, éteindre le feu et laisser refroidir.
- Égoutter et réserver.