Bricks au fromage de chèvre frais, pommes, figues séchées et noix
Essayez ces délicieuses Bricks au fromage de chèvre frais, pommes, figues séchées et noix. Elles raviront les petits comme les plus grands.
Ingrédients
- 8 feuilles de bricks
- 8 petits chèvre frais type président
- 1 pomme
- 4 figues séchées
- 2 noix
- thym
- poivre
- sel
- huile de pépin de raisin
Instructions
- Réhydrater les figues séchées dans de l'eau chaude.
- Laver et couper la pomme en tranches très fines.
- Ouvrir les noix, et les émincer finement,
- Couper les figues en dés.
- Rabattre les deux côtés de la brick vers le centre pour avoir trois feuilles qui se superposent.Au bout, mettre tranches de pomme, figues, noix, 1 petit chèvre frais, puis saupoudrer de thym, poivre et sel.
- Fermer votre brick. Replier le coin inférieur droit vers la gauche afin de former un triangle. Puis rabattre vers la gauche toujours en formant un triangle, puis faire la droite, puis vers la gauche et rentrer l'excédent de brick dans votre triangle pour le reformer.
- Répéter l'opération pour chaque brick puis les faire revenir 3-4 minutes de chaque côté dans une poêle avec un filet d'huile de pépin de raisin.