Faites tremper le raisin sec dans de l'eau tiède.

Râper la carotte, trancher finement la chicorée et la figue et mélanger.

Faites frire le sésame avec l'huile de sésame et ajoutez-le au mélange.

Ajoutez également les pignons de pin et le raisin sec.

Appuyez sur le 1/2 orange.

Dans une poêle, faites chauffer le jus d'orange avec la sauce soja et le miel.

Quand il est presque bouillant, ajoutez le beurre et battez.

Étalez la sauce dans la salade.

Remplissez la verrine de ce mélange et retirez le jus supplémentaire.