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Carpaccio de noix de saint-jacques au thym citronné

Carpaccio de noix de saint-jacques au thym citronné

Une French girl cuisine
Temps de préparation 10 min
Temps total 10 min
Type de plat fruits de mer
Cuisine Française
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 4 noix de saint-jacques fraîches
  • 2 cs huile d'olive extra-vierge
  • 2 branches thym citronné
  • 2 rondelles citron

Instructions
 

  • Pour faciliter la découpe placer les noix de saint-jacques au congélateur pendant 1 heure.
  • Découper en tranche fine les saint-jacques et les disposer dans une petite assiette.
  • Mélanger le thym citronné avec l'huile d'olive extra-vierge.
  • Appliquer au pinceau sur les saint-jacques.
  • Couvrir de film alimentaire et réfrigérer. Servir très frais avec les deux tranches de citron.
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