Recette taboulé maison
Marre du taboulé en boite ? Pourquoi ne pas le réaliser vous-même. Finalement ce n'est pas si compliqué et c'est bien meilleur pour vos papilles et votre santé.
Ingrédients
- 280 gr semoule de couscous
- 280 ml eau
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 piment rouge
- 10 feuilles menthe
- 10 feuilles basilic
- 80 gr pois chiches cuits
- 8 cs huile olive
- 2 cs huile de colza
- 2 cs huile de cameline
- 140 gr mais
- 2 pincées sel
- 1 tour poivre
Instructions
- Faire chauffer l'eau. Verser sur la semoule, couvrir avec une assiette et laisser reposer pendant 5 minutes. Émietter à la fourchette.
- Débiter le concombre en dé. Faire de même avec les tomates et le piment.
- Ciseler la menthe et le basilic.
- Ajouter dans la graine de couscous tous les ingrédients et mélanger.