Recette rôti de porc froid à la moutarde et aux herbes
Une recette de rôti de porc froid à la moutarde et aux herbes qui changent un peu de ce que l'on a l'habitude de manger. Elle ravira les petits et les grands enfants.
Ingrédients
- 1,5 kg rôti de porc
- 1 cs moutarde forte
- 1 cs moutarde à l'ancienne
- 3 cs concentré de tomate
- 1 cs huile d'olive
- 2 cs vin blanc
- 1 tour poivre
- 1 branche thym
- 1 branche romarin
- Quelques feuilles d'origan
Instructions
- Mélanger les moutardes, le concentré de tomate, les huiles d'olive, le vin blanc, le poivre, le thym, le romarin et l'origan.
- Enduire le rôti de porc de cette mixture et laisser mariner.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Enfourner pour 1h30 et arroser toutes les 15 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante.