Recette biscuit à la confiture de lait façon petit prince
Envie de réaliser des biscuits pour vos enfants qui changent des petits sablés ? Pourquoi ne pas vous lancer dans la réalisation de ces délicieux biscuits façon petit prince à la confiture de lait.
Ingrédients
- 100 gr beurre
- 6 cl eau
- 1 pincée sel
- 100 gr sucre
- 1 cc levure chimique
- 250 gr farine
Instructions
- Dans une petite casserole, porter à ébullition le beurre, l'eau, le sel et le sucre.
- Sortir du feu, laisser refroidir quelques minutes et incorporer la farine et la levure chimique.
- Former une boule, couvrir avec un linge humide et placer au frigo pendant deux heures.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé à 3 millimètres d'épaisseur puis découper des formes similaires dans la pâte et placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
- Enfourner pour 12 minutes environ.
- Laisser refroidir les biscuits sur une grille (ou sur la plaque).
- Appliquer sur un biscuit généreusement de la confiture de lait et couvrir avec un autre biscuit.
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. La confiture va durcir et sécher un peu ce qui facilitera la dégustation des biscuits. Conserver quelques jours dans une boite en fer.