Côte de bœuf marinée aux tomates séchées et romarin
La recette de côte de bœuf marinée aux tomates séchées et romarin de ma grand-mère, comme ça juste pour vous, afin que vous puissiez en profiter aussi.
Ingrédients
- 1 côte de bœuf 850 gr. environ
- 4 tomates séchées
- 1 oignon
- 1 branche romarin
- 2 pincées poivre
- 2 pincées sel
Instructions
- Laver, peler et découper les oignons. Couper les tomates séchées en dés.
- Faire revenir la côte de bœuf de chaque côté pendant 8 minutes dans une poêle chaude. Retirer du feu.
- Placer la viande sur une feuille de papier aluminium avec les tomates séchées, oignons et le romarin. Assaisonner de sel et de poivre et fermer. Laisser reposer 1 heure.
- Placer la viande et tous les ingrédients dans la poêle et cuire à feu doux 10 minutes afin de réchauffer la viande.
- Servir.